FRANGO DA HORTA

 1 peito de frango30 g manteiga6 folhas de sálvia10ml vinho brancocaldo de frango2 creme de leite (colher de sopa)sal e pimenta a gosto1 abobrinhaRecheio:¼ cenoura1/8 aipo (talo)1/8 alho poro1 dente de alho1/6 cebola1/8 brócolis5g champignon Abobrinha:Retira-se o miolo da abobrinha e junte os demais ingredientes já picados e ralados.Numa frigideira doure o alho em 1 colher de sopa de manteiga, adicione os legumes e depois de refogados deixe esfriar e recheie a abobrinha.Molho:Junte o restante da manteiga, o vinho, a sálvia, o creme de leite, caldo de frango e leve ao forno ate levantar fervura.Montagem do prato:Fatie o peito de frango depois de grelhado e corte em rodelas a abobrinha recheada.Coloque-os lado a lado no prato e ponha o molho por cima.