FARFALLE ALLA CRISTO REDENTOR

100grama de farfale50g de salmão defumado200ml  de creme de leite fresco1 maço pequeno de salsinha picada1 cebola pequena picada1 colher de manteiga sem salPimenta - do - reino1 colher de sopa de extrato de tomate2 fatia de presunto de ParmaSal a gastoEm uma panela grande, cozinhe o farfalle com bastante água, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de sal.Para preparar o farfalle use uma panela ou frigideira com o tamanho suficiente para manipular com facilidade. Nesta panela refogue a cebola  na manteiga. Desfie o salmão em lascas de tamanho médio e refogue mexendo devagar para não desmanchar, tempere a gosto com sal e pimenta - do – reino.Quando já estiver refogado, coloque o creme de leite e prove o tempero, deixe ferver rapidamente por 2minuto, escorra a massa e misture lentamente ao salmão, desligue o fogo, acrescente o restante da salsa picada.Transfira para um prato e sirva imediatamente