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DELICE DE DOCE DE LEITE COM BANANA CARAMELADA

Foto: Anesio Fassina

  • Informações do prato:
  • Restaurante:

Cantaloup (ex-associado)

  • Ano:

2008

  • Cidade:

São Paulo/SP

  • Chef:

Descubra outras cerâmicas:

  • 2008
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VII Piraí Fest

  • 2008
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WUNDERBAR

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XIII Congresso – Búzios

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  • 2008
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TRUTA BIRUTA

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TALHARIM COM RAGÚ DE CRACÓVIA

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SEM RESERVAS – BANANA DA TERRA

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SHAKÊ NO SHIMEJI

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  • 2008
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São Paulo 2008

  • 2008
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RISOTTO DE BACALHAU

  • 2008
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ROTONDI DE AVESTRUZ COM PERFUMES ASIÁTICOS

  • 2008
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RAVIOLONE D’ORO

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RILLETTES DE CANARD AVEC SALADE VERTE ET CHUTNEY AUX POIRES

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Rio 2008

  • 2008
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POULET À DODÔ E ANINHA

  • 2008
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RABADA EM CROUTE POR CLOVIS VIANA

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POLENTA DELLA NOSTRA TERRA

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POLPETTONE ALLA TERRAÇO

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PENNE COM POLVO

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OJO DE BIFE AL MALBEC

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PAELLA DE FRUTOS DO AR

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MOULIN ROUGE – GOSTO COM GOSTO

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NINHO DE BACALHAU

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KUNG MAMUANG

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FRANGOTE MARCHA LENTA

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GIGOT D´AGNEAU AUX VINET PRUNAUX

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FILETTO RÚSTICO

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FRANGO CHIC

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FILÉ BONAPARTE

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ESPETO DE PEIXE E CARAMBOLA COM CEREJAS

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COSTELETA DE CORDEIRO AO PÊSTO DE HORTELÃ

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CREME BRULÉE DE CHOCOLATE

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Cruzeiro 2008

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DAMA DA BARRA

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CODORNA AO SABOR DA MONTANHA

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CODORNAS AO MOLHO DE JABUTICABA COM SAGU

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CONFIT DE CANARD AO SHIITAKE

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COQUITO

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CORDEIRO EM PÂNTANO DE HORTELÃ

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CORDEIRO ENSOPADO À CAÇADORA

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CARNEIRO PARA CAPELA

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CASAMENTO GREGO – VECCHIO SOGNO

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CARAMELLE ALLA PANNA E FUNGHI AL PROFUMO DI TARTUFO

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BONEQUINHA DE LUXO – LE FOYER

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AMÉRICA-MARU

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