DELICE DE DOCE DE LEITE COM BANANA CARAMELADA

 ROCAMBOLE:8 OVOS120 GR. DE AÇÚCAR160 GR. DE FARINHARASPA DE LIMÃOASSAR A 160ºC POR 8 MINUTOSRECHEIO:500 GR. DE DOCE DE LEITE250 GR. DE COCO RALADOGELATINA DE COCO:½ L. DE LEITE DE COCO200 ML. DE RUM4 GR. DE AGAR-AGARBANANA CARAMELADA:2 BANANAS250 GR. DE AÇÚCAR100 ML. DE CREME DE LEITE50 GR. DE MANTEIGA FAÇO UM CARAMELO, ACRESCENTE O CREME E A MANTEIGA E ADICIONE AS BANANAS.1 BOLA DE SORVETE DE COCORASPAS DE COCO PARA A DECORAÇÃODESCRIÇÃO DO PRATO:ROCAMBOLE RECHEADO COM DOCE DE LEITE E GELATINA DE COCO, SERVIDO COM A BANANA CARAMELADA E SORVETE DE COCO