COZZE ALLA NERONI

 3 colheres de sopa de azeite extra virgem1/2 kg de mexilhões frescos com casca4 tomates maduros2 dentes de alho4 colheres de farinha de rosca, umedecida na água2 colheres de sopa de suco de limãoorégano, salalecrim, salsa picada Coloque os mexilhões na panela com água, deixe cozinhar na panela tampada até que se abram. Em seguida escorra toda água e retire uma parte da casca para que a outra fique com o mexilhão. Retire o pelinho preto do mexilhão. Recheio:Prepare a polpa de tomate, junte o alho amassado, a salsa picada, o alecrim e o orégano em uma tigela de azeite, suco de limão e farinha de rosca. Misture até formar uma pasta e recheie os mexilhões um a um, coloque na assadeira e leve ao forno por 15 min. Em seguida sirva-os com spaghetti ao alho e óleo.