CANOLI DE GOIABA COM SORVETE

 04 FOLHAS DE MASSA PHYLO100 G DE MANTEIGA CLARIFICADA50 G DE NOZES PICADASAÇÚCAR DE CONFEITEIRO PARA POLVILHAR03 GOIABAS VERMELHAS03 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR1/2 CÁLICE DE VINHO TINTO160 G DE QUEIJO FROMAGE BLANCSORVETE DE QUEIJO PINCELE A FOLHA DE MASSA PHYLO COM A MANTEIGA E POLVILHE COM AÇÚCAR DE CONFEITEIRO. SOBREPONHA A 2º FOLHA E REPITA O PROCESSO, ACRESCENTADO AS NOZES PICADAS.CORTE A MASSA EM TIRAS DE 2 CM X 5 CM, 3 CM X 5 CM E 2 CM X 5 CM. ENROLE NAS FORMAS DE CANOLI. ASSE À 180ºC POR 10 MINUTOS OU ATÉ FICAREM DOURADAS.CARAMELIZE O AÇÚCAR. ADICIONE AS GOIABAS SEM SEMENTE E PICADAS EM CUBOS.JUNTE O VINHO E COZINHE ATÉ CARAMELIZAR. DEIXE ESFRIAR.RECHEIE O CANOLI COM O QUEIJO E A GOIABA.SIRVA COM SORVETE DE QUEIJO.