Inaugurada em 2018, a partir do sonho do Chef Reinaldo Mendes e seu sócio Diego Vieira em terem um pequeno e Aconchegante Bistrô, a Casa do Rei Bistrô, carinhosamente chamada de “A Casa Mais Charmosa da Região” está situada na região metropolitana de Belo Horizonte e faz parte do Circuito de turismo “Veredas”, que contempla os arredores do Museu Inhotim. A apenas 18 km do Inhotim, a Casa do Rei Bistrô vem recebendo cada dia mais turistas de todo o Brasil em busca da culinária Mineira praticada aqui, como por exemplo o “Risotin Mineiro”, um saboroso risoto de Canjiquinha servido com Carne de Lata e Ora-pro-nóbis e o delicioso “Arroz Caipira”, um prato destaque do Festival Gastronômico da cidade. Hoje a Casa do Rei Bistrô está se consolidando como uma referência na Gastronomia Mineira. Estar na Casa do Rei Bistrô é se sentir no quintal da Casa dos avós. Delicadamente decorado no estilo bem mineiro, o Bistrô prima sempre pela qualidade dos ingredientes usados na elaboração de seus pratos e pela Gastronomia Mineira de verdade.
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