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TUNA CARIOCA

Foto: Anesio Fassina

  • Informações do prato:
  • Restaurante:

Pax Delícia

ex-associado

  • Ano:

2003

  • Cidade:

Rio de Janeiro/RJ

  • Estado:

RJ

  • Chef:

Descubra outras cerâmicas:

  • 2003
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TUTU À MINEIRA

  • 2003
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TORTELLONI DEI GONZAGA

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TORTINO DI BACCALA

  • 2003
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TAGLIATA COM OLIO D’ERBE E RUCOLA

  • 2003
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TARTAR DE GRÃOS COM CAMARÕES

  • 2003
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SOLE AU VOIL DORÉ

  • 2003
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SOPA DE CHOCOLATE QUENTE COM MOUSSE DE BANANA

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SPAGHETTI AO RAGU DE COELHO E AZEITONAS

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RISOTO À PRAIA DA BOA VISTA

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RISOTO DE PENNE

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RAVIOLI DI MELANZANE CON GAMBERETTI

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RAVIÓLIS DE FOIE GRAS AO MOLHO DE FUNGHI

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PULPO AHOGADO

  • 2003
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QUADRONI DI SALMONE AL PESTO DI RUCOLA

  • 2003
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RAVIOLI DE CEBOLA COM FOIE GRAS E JABÁ

  • 2003
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POLLO CON OLIVE

  • 2003
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PERA ALLEGRA

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PERDIZ RECHEADA “MARTIGNY”

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PERDIZ SÃO ROQUE

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PESCADO DEL REY

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PIATTO DEL PESCATORE ALLA PEPERITA

  • 2003
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PENNE ALLA BETTY LAGO

  • 2003
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PENNE COM CAMARÕES E ESPECIARIAS

  • 2003
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PAPPARDELLE AL RAGÚ E FUNGHI

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PASTA & RIBS CARAMEL

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NUM PÉ DE CAFÉ NASCI…HOMENAGEM A PORTINARI

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OH! LINDO PEIXE

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NAMORADO COM CROSTA DE MASSAGO E PURÊ DE DAIKON

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MIGNON DE SOL

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MOQUECA DE CARNE SECA COM FEIJÃO DOCE

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LULA RECHEADA

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MACARON COM CHOCOLATE

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GUANCIALE DI MAIALE E ORTAGGI

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FRANGO DA ROÇA

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FILET D PARGO AO BISQUE DE CAMARÃO

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DUCK HUNTING

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BEIJUBIROSCA

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BLANQUETTE DE VEAU

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BACALHAU DO CONVENTO

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ATUM FRESCO COM POIVRE SEC E GENGIBRE

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ATUM FRESCO COM POIVRE SEC E GENGIBRE

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