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GNOCCHI AI FUNGHI SECCHI

Foto: Anesio Fassina

  • Informações do prato:
  • Restaurante:

Quadrifoglio (ex-associado)

  • Ano:

2003

  • Cidade:

Rio de Janeiro/RJ

  • Chef:

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  • 2003
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TUNA CARIOCA

  • 2003
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TUTU À MINEIRA

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TORTELLONI DEI GONZAGA

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TORTINO DI BACCALA

  • 2003
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TARTAR DE GRÃOS COM CAMARÕES

  • 2003
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TAGLIATA COM OLIO D’ERBE E RUCOLA

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SOLE AU VOIL DORÉ

  • 2003
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  • 2003
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RISOTO DE PENNE

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RAVIOLI DI MELANZANE CON GAMBERETTI

  • 2003
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RAVIÓLIS DE FOIE GRAS AO MOLHO DE FUNGHI

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PULPO AHOGADO

  • 2003
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QUADRONI DI SALMONE AL PESTO DI RUCOLA

  • 2003
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RAVIOLI DE CEBOLA COM FOIE GRAS E JABÁ

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POLLO CON OLIVE

  • 2003
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PERDIZ RECHEADA “MARTIGNY”

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PERDIZ SÃO ROQUE

  • 2003
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PESCADO DEL REY

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PIATTO DEL PESCATORE ALLA PEPERITA

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PENNE ALLA BETTY LAGO

  • 2003
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PENNE COM CAMARÕES E ESPECIARIAS

  • 2003
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PERA ALLEGRA

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PAPPARDELLE AL RAGÚ E FUNGHI

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PASTA & RIBS CARAMEL

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NUM PÉ DE CAFÉ NASCI…HOMENAGEM A PORTINARI

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OH! LINDO PEIXE

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MILLE FOGLIE DI BACALLA

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LEITÃO ASSADO DA DÚ

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MACARON COM CHOCOLATE

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FRANGO TANAKA

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FRANGO DA ROÇA

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FRANGO EM CROSTA DE CIABATTA

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BEIJUBIROSCA

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BLANQUETTE DE VEAU

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BACALHAU DO CONVENTO

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ATUM FRESCO COM POIVRE SEC E GENGIBRE

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ATUM FRESCO COM POIVRE SEC E GENGIBRE

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