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ENCANTOS DO VELHO “CHICO”

Foto: Anesio Fassina

  • Informações do prato:
  • Restaurante:

Portugállia

ex-associado

  • Ano:

2003

  • Cidade:

Belo Horizonte/MG

  • Chef:

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  • 2003
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TUTU À MINEIRA

  • 2003
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TUNA CARIOCA

  • 2003
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TORTELLONI DEI GONZAGA

  • 2003
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TORTINO DI BACCALA

  • 2003
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TAGLIATA COM OLIO D’ERBE E RUCOLA

  • 2003
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TARTAR DE GRÃOS COM CAMARÕES

  • 2003
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SOLE AU VOIL DORÉ

  • 2003
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SOPA DE CHOCOLATE QUENTE COM MOUSSE DE BANANA

  • 2003
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SPAGHETTI AO RAGU DE COELHO E AZEITONAS

  • 2003
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  • 2003
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RISOTO DE PENNE

  • 2003
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RAVIOLI DI MELANZANE CON GAMBERETTI

  • 2003
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RAVIÓLIS DE FOIE GRAS AO MOLHO DE FUNGHI

  • 2003
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PULPO AHOGADO

  • 2003
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QUADRONI DI SALMONE AL PESTO DI RUCOLA

  • 2003
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RAVIOLI DE CEBOLA COM FOIE GRAS E JABÁ

  • 2003
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POLLO CON OLIVE

  • 2003
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PENNE ALLA BETTY LAGO

  • 2003
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PENNE COM CAMARÕES E ESPECIARIAS

  • 2003
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PERA ALLEGRA

  • 2003
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PERDIZ RECHEADA “MARTIGNY”

  • 2003
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PERDIZ SÃO ROQUE

  • 2003
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PESCADO DEL REY

  • 2003
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PIATTO DEL PESCATORE ALLA PEPERITA

  • 2003
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PAPPARDELLE AL RAGÚ E FUNGHI

  • 2003
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PASTA & RIBS CARAMEL

  • 2003
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NUM PÉ DE CAFÉ NASCI…HOMENAGEM A PORTINARI

  • 2003
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OH! LINDO PEIXE

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NAMORADO COM CROSTA DE MASSAGO E PURÊ DE DAIKON

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MIGNON DE SOL

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MILLE FOGLIE DI BACALLA

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MOQUECA DE CARNE SECA COM FEIJÃO DOCE

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MACARON COM CHOCOLATE

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LAMBE-LAMBE

  • 2003
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LASCAS DE PEIXE BRANCO AO MOLHO DE TAMARINDO

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LEITÃO ASSADO DA DÚ

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LULA RECHEADA

  • 2003
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GUANCIALE DI MAIALE E ORTAGGI

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FRANGO TANAKA

  • 2003
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FRANGO COM ORA-PRO-NOBIS

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FRANGO DA ROÇA

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DUCK HUNTING

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BEIJUBIROSCA

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BLANQUETTE DE VEAU

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ATUM FRESCO COM POIVRE SEC E GENGIBRE

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