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PETIT TOURNEDOS ESCH
Foto: Anesio Fassina
Informações do prato:
Restaurante:
Esch Café Leblon
Ano:
2010
Cidade:
Rio de Janeiro/RJ
Chef:
Descubra outras cerâmicas:
2010
XVIII Concurso Gastronômico
Concurso Gastronômico
Visconde de Mauá/RJ
2010
TRUTA SALMONADA COM MOLHO DE MOSTARDA E MEL
Jardim Secreto
Penedo/RJ
2010
VICKY CRISTINA BARCELONA – PARADOR VALÊNCIA
Cine Gourmet
Gramado/RS
2010
WONTONS DE SALMÃO AO MOLHO DE SAKE E SHIITAKE
Sushi Leblon
Rio de Janeiro/RJ
2010
XV Congresso – Noronha
Congresso da Boa Lembrança
Fernando de Noronha/PE
2010
TRILHA SELVAGEM
Alvorada
Petrópolis/RJ
2010
TRIO DE MARE GRELHADO COM LEGUMES AO VAPOR
Terraço Itália
São Paulo/SP
2010
TROUXINHA DE TAIOBA RECHEADA
Patuscada (ex associado)
Belo Horizonte/MG
2010
TABULE DE QUINUA REAL COM CAMARÕES
Gomide
Belo Horizonte/MG
2010
TIMBALLO DE CRESPELLE AL VERDE
Locanda Della Mimosa
Petrópolis/RJ
2010
TIO MUNIZ
La Sagrada Família
Rio de Janeiro/RJ
2010
SOB O SOL DA TOSCANA – DA CARMINE
Cine Gourmet
Gramado/RS
2010
SUÍNO GRANFINO
Xapuri
Belo Horizonte/MG
2010
SÃO PAULO BOM DE MESA
São Paulo Bom de Mesa
São Paulo/SP
2010
RISOTO DA GUEGA
Guega Ristorante
Curitiba/PR
2010
ROBALO COM AMÊNDOAS E COGUMELOS RECHEADOS
Taverna del Nonno
Gramado/RS
2010
RAVIOLI DOS PRIMOS
A Favorita
Belo Horizonte/MG
2010
Recife 2010
Recife Bom de Garfo
Recife/PE
2010
RIGATONI DEL BOSCO
Margutta
Rio de Janeiro/RJ
2010
Rio 2010
Rio Bom de Mesa
Rio de Janeiro/RJ
2010
POULET CHIC
Le Corbu
Maceió/AL
2010
PICCOLLINI DI ZUCCA
Vinheria Percussi
São Paulo/SP
2010
PINTADO COM CROSTA DE CASTANHA DO BRASIL
Mahalo
Cuiabá/MT
2010
PLA SAM ROT
Sawasdee
Búzios/RJ
2010
POLENTA CON RAGU DI OSSOBUCO
Villa Marcolini
Curitiba/PR
2010
POLENTA CREMOSA COM VELLUTATA DE GORGONZOLA, PORCINI E SHIITAKE
Laura e Francesco
Valinhos/SP
2010
PORCO COM PIMENTAS E GLACEADO DE ROMÃ
La Victoria
Nova Lima/MG
2010
PENNE COM RÚCULA TALEGGIO E VITELO
Splendido Ristorante
Belo Horizonte/MG
2010
PESCADA AUSTRAL
Chez Georges
Recife/PE
2010
PICADINHO MINEIROCA
Gosto com Gosto
Visconde de Mauá/RJ
2010
PATO ROUCO
Bistrô d'Acampora (ex associado)
Florianópolis/SC
2010
O FABULOSO DESTINO DE AMÉLIE POULAIN – MAISON DO BOMFIM
Cine Gourmet
Gramado/RS
2010
NÃO LEVO DESAFORO PRA CASA
Sushi by Cleber
Porto Alegre/RS
2010
NHOQUE NO MOLHO BOLONHESA DE CORDEIRO
Osteria Mattiazzi
Belo Horizonte/MG
2010
MINÊRIM POMPOSO
Viradas do Largo
Tiradentes/MG
2010
MINI PAELLA DE ARROZ NEGRO DA CHINA
L'Etoile D'Argent
Goiânia/GO
2010
MOQUECA PARA ANA BUENO
Terreiro Bahia
Mata de São João/BA
2010
MAR DE FOGO – ARÁBIA
Cine Gourmet
Gramado/RS
2010
Medaglioni con Involtini al Peppo
Peppo Cucina
Porto Alegre/RS
2010
LAGOSTA BRONZEADA
Munganga Bistrô
Porto de Galinhas/PE
2010
LAGOSTA PAPA & PENHA
Papaguth
Vitória/ES
2010
LISBELA E O PRISIONEIRO – PICUI
Cine Gourmet
Gramado/RS
2010
LULA NA BRASA
La Tavola
Aracajú/SE
2010
GOULASH AO MOLHO COM DUPLO CHUCUTRE
Haus München
Belo Horizonte/MG
2010
HAJIME WA CAMARÃO
Sushi Yoshi
Recife/PE
2010
HOMENAGEM A ENÉAS FREIRE – FUNDADOR DO GALO DA MADRUGADA
Quina do Futuro
Recife/PE
2010
IX Piraí Fest
Piraí Fest
Piraí/RJ
2010
JACARÉ LAGO NEGRO
La Caceria
Gramado/RS
2010
JULIE E JULIA – VILLA MARCOLINI
Cine Gourmet
Gramado/RS
2010
KOMBINADO CEVICHADO
Nakombi
São Paulo/SP
2010
FRANGO RECHEADO
Rancho Inn
Rio de Janeiro/RJ
2010
GALINHADA CHIC CHIC DA LANE
Fogo Caipira
Campo Grande/MS
2010
GNOCHI DE PORCINI COM MOLHO PARMEGIANO
Dartagnan
Belo Horizonte/MG
2010
FILETTO ALLA PUGLIESE
Adoro Restaurante
Goiânia/GO
2010
FILETTO DE CORDEIRO COM PENNE AO SOCOL
La Cave
Vitória/ES
2010
FILHOTE NO LEITE DA CASTANHA-DO-PARÁ
Lá em Casa
Belém/PA
2010
FONDUE DE TOMATE
Ludwig Restaurant
Campos do Jordão/SP
2010
FRANGO COM MAÇÃ REINETA
TAP Portugal
Lisboa-POR
2010
FEIJÃO TROPA LENTA
O Navegador
Rio de Janeiro/RJ
2010
FETUCINE 10 ANOS
Pomodoro Café
Recife/PE
2010
ESCALOPE “MATTERHORN”
Casa da Suíça
Rio de Janeiro/RJ
2010
EXIBIDO
Banana da Terra - (ex associado)
Paraty/RJ
2010
FALANDO GREGO – MAHALO
Cine Gourmet
Gramado/RS
2010
FARAFALLE ALLA FIRJAN
Margutta Cittá
Rio de Janeiro/RJ
2010
COSTELINHA SUINA NA BOCK
Confraria do Sabor
Campos do Jordão/SP
2010
COSTELINHA ZÉ PIPI
Divina Gula
Maceió/AL
2010
COSTOLETTA DI CINGHIALE
Da Carmine
Niterói/RJ
2010
Cruzeiro 2010
Cruzeiro Gourmet
Rio de Janeiro/RJ
2010
CORDEIRO ZEN
San Tao
Gramado/RS
2010
CODORNIZES CON ARROZ DE CAMPO
Parador Valência
Petrópolis/RJ
2010
COPA LOMBO SUÍNO – BRASÍLIA 50 ANOS / CIELO 10 ANOS
Cielo
Brasília/DF
2010
CARRÉ DE CORDERO EM CROSTA DE ERVAS
Mingus
Recife/PE
2010
Clássico do Picuí
Picuí
Maceió/AL
2010
CARNE DE SOL AO MOLHO DE LEITE
Maracangalha
São Luis/MA
2010
BRAPIRABEIJU
Beijupirá Porto de Galinhas
Porto de Galinhas/PE
2010
BUMBA MEU BOI
Le Sururu
Maceió/AL
2010
CAMARÃO À CATEDRAL
Babel
Brasília/DF
2010
CAMARÃO BOMBAIM
Oliver (ex Associado)
Brasília/DF
2010
CAMARÃO DOS ANJOS
Manary Praia Hotel
Natal/RN
2010
BACALHAU DAS GRAÇAS
Oficina do Sabor
Olinda-PE
2010
BACALHAU NEGRO
Calamares
Porto Alegre/RS
2010
BAIÃO TRÈS CHIC
Ponte Nova
RECIFE
2010
BELO HORIZONTE 2010
BH Bom de Mesa
Belo Horizonte/MG
2010
BLANQUETTE DE POISSON
Alice
Brasília/DF
2010
BACALHAU DA DONA HENRIQUETA
Gruta de Santo Antônio
Niterói/RJ
2010
AUSTRALIA – WIELLA BISTRÔ
Cine Gourmet
Gramado/RS
2010
ARRAIA APAIXONADA
Bartrô Restaurante e Bistrô
Rio das Ostras/RJ
2010
AUSTRALIA – WIELLA BISTRÔ
Cine Gourmet (ex-associado)
Gramado/RS