CANARD ROUGE

Le Foyer

2022

Campos do Jordão/SP

Luiz de Oliveira Rozette Filho

Confit de pato, molho de frutas vermelhas, dauphionoase com cogumelos e crispe de alho poró

Descubra outras cerâmicas:

Pasta Della Domenica

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Frango a Veneziana

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FORA DA CURVA

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Barreado

Ventrecha de Pirarucu

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Witmarsum 70 Joahre

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Tortelli de Costela e Pecorino

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Speciale 18 Anni

Conill amb arrós de romero

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Risoto Léa Matos

Especial 15 anos

Fim de semana na Serra

PEIXE A SANTANA

Burburinho

Bacalhau com Alho Negro

O Sertão

Viva a Vida

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Bacalhau do Chef Sergio

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Romaria

Desconstruindo “Mimoso”

Camarão Jalapoeiros

Linguine Alla Veneta

Panceta Suína

Curry Baby Duck

Nhoque do Barão

Cozinheira do Mar

Bombom de Mignon

Camarão Vintão

Perubucano

Beijumelão

Jambalaya

Pesce Al Tartufo

Escabeche do Pedreira

Cotoletta suína, burrata e risoto pomodoro

Pirarucu 1/4 de Século

Peixe Paraná

Estrela do Mar

Spaghetti, Polpo e Salsiccia

Corais do Pontal

Bombom grelhado à moda do Chef

Macheroni Alla Bolognese

Truta à L´orange

Lago dos cisnes

O pescador by Roberto Monteiro

Risotto Vesúvio

Angu com Legumes e Licuri

Gnocchi Di Zucca All

Coqueiral do Milagre

Vieiras ao Vinho com Spaguetti

Pescado do Chef Juarez

Cordeiro, Banana, Queijo e Baru

Wilma e Antônio

Pancetta à Pururuca

Costelinha do Dodô

Caldeirada do Gosto

Paladini di Sicilia

Suino Secreto

Camarão Emme

Banquete da Sereia Clara

HOMENAGEM AO LOURO JOSÉ