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AROUND ITALY Nº 1

Foto: Anesio Fassina

  • Informações do prato:
  • Restaurante:

La Sagrada Família

ex-associado

  • Ano:

2001

  • Cidade:

Rio de Janeiro/RJ

  • Chef:

Paulo Pinho

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TUILE EXÓTICA

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SURUBIM BEIRA RIO

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SÃO PEDRO AO MOLHO DE LIMÃO CAPETA

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PICCATA AL LIMONE

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POIRÉ FOURRÉÉ

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PICADINHO DE CORDEIRO VINDALOO

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NAMORADO COM MANTEIGA DE ÉCHALOTES

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NAMORADO JAPONÊS

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MÉDAILLON DE BADEJO “ANTOINE”

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MEXIDÃO DA ZÚ

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LE FILET DE PORC À LA MARSEILLAISE

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LE POISSON DU PAYS DU SOLEIL

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LEQUE DE PATO TROPICAL

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JERIMUM FREVO É

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GOLIARDONI ALLA CREMA VERDE

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GNOCCHI DEL CONTADINO PER PAVAROTTI

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ATUM MARINADO NO MISSÔ

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