Mar em Festa
Polvo, Camarões e Linguíni ao molho cremoso de abóbora e gengibre levemente picante , finalizado com Camarão crocante e polvo grelhado e Linguíni frito. Ingredientes: 60g de camarão 50g de polvo cozido 30g de manteiga 20g de alho 30g de cebola 10g de gengibre 5g de pimenta dedo de moça 100ml de caldo de […]
Risoto Jubaí
O risoto: 100g arroz arbóreo Caldo de legumes 1/2x suco beterraba 50g polpa tamarindo 1 colher sopa azeite 1/2 cebola picada 2 dentes alho picado Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher sopa manteiga sem sal 25g queijo ralado maturado 50g amêndoas laminadas torradas Salsinha picada para decoração Dourar em uma panela […]
Robalo em Virado Tramuntana
MAR DE TERRANEO
Burburinho
Cozinheira do Mar
Bombom de Mignon
Camarão Vintão
Perubucano
Beijumelão
