[{"_1":2,"_231":-5,"_232":-5},"loaderData",{"_3":4,"_7":8,"_21":22},"root",{"_5":-5,"_6":-7},"currentUser","flash","routes/public/layout",{"_9":10,"_11":12,"_13":14,"_15":16,"_17":18,"_19":20},"contactPhone","+5551994728480","contactEmail","secretaria@boalembranca.com.br","socialInstagram","https://instagram.com/boalembranca","socialFacebook","https://facebook.com/boalembranca","socialLinkedin","https://linkedin.com/company/boalembranca","socialYoutube","https://youtube.com/@boalembranca","routes/public/portal-noticias-tag",{"_23":24,"_44":45,"_91":92,"_98":99,"_74":113,"_135":136,"_215":141,"_216":144,"_217":-7,"_218":219},"latestPosts",[25,34,39],{"_26":27,"_28":29,"_30":31,"_32":33},"id",1,"title","Boa Lembrança lança rótulos exclusivos com a Quinta da Pacheca","slug","boa-lembranca-lanca-rotulos-exclusivos-com-a-quinta-da-pacheca","publishedAt",["D",1759342814000],{"_26":35,"_28":36,"_30":37,"_32":38},2,"Boa Lembrança realiza jantar aberto durante seu 30° Congresso","boa-lembranca-realiza-jantar-aberto-durante-seu-30-congresso",["D",1759342109000],{"_26":40,"_28":41,"_30":42,"_32":43},3,"Boa Lembrança anuncia nova data para Jantar Regional do Espírito Santo","boa-lembranca-anuncia-nova-data-para-jantar-regional-do-espirito-santo",["D",1758391412000],"posts",[46],{"_26":47,"_28":48,"_30":49,"_50":51,"_52":53,"_32":69,"_70":71,"_72":73,"_74":75},8,"Encontro de Memória e Reconhecimento: \"Pratos da Boa Lembrança\" vence premiação internacional","pratos-da-boa-lembranca-vence-premiacao-internacional","content","

Um momento marcante na história da Boa Lembrança e da gastronomia brasileira foi celebrado em Estoril, Portugal: o livro Pratos da Boa Lembrança, que foi idealizado, planejado, organizado e escrito por Anesio Fassina, recebeu o prêmio de Melhor da Categoria dos Últimos 30 Anos no Gourmand Awards, o mais importante reconhecimento internacional da literatura gastronômica.

Anesio Fassina, grande entusiasta e colecionador da Boa Lembrança, transformou seu acervo em um projeto editorial sensível e cuidadoso. Cada prato, cada imagem e cada texto revelam a riqueza de experiências vividas por meio da comida — e reafirmam o papel da Boa Lembrança como movimento cultural além da mesa.

A premiação destaca não apenas a qualidade editorial da obra, mas sobretudo a relevância cultural de um projeto que atravessa décadas reunindo memórias, afetos e histórias contadas à mesa. O livro é um verdadeiro retrato da trajetória da Boa Lembrança — entidade com mais de 30 anos de atuação na valorização da culinária brasileira — e da paixão de seu autor pelo colecionismo e pela preservação da memória gastronômica nacional.

A conquista no Gourmand Awards é um marco não apenas pessoal, mas coletivo. Celebra uma rede de restaurantes, chefs, artistas e clientes que, ao longo dos anos, ajudaram a construir essa história. Um reconhecimento internacional que enche de orgulho todos os que compartilham da ideia de que cozinhar e servir também é uma forma de preservar a memória de um país.

Esse reconhecimento celebra uma vida inteira do autor, dedicada à cultura, à paixão e as boas lembranças proporcionadas pela gastronomia brasileira. Parabenizamos e agradecemos ao Anesio, por eternizar tantas histórias à mesa com sensibilidade, dedicação e amor aos detalhes.

","featuredImage",[54],{"_55":56,"_57":58,"_59":60,"_61":62,"_63":64,"_65":66,"_67":68},"key","40721844-3b41-4315-986f-d8133cdca66c","size",345576,"filename","123_Banner_Site_Reconhecimento_01-1.png","bucketName","boalembranca-production-secure","contentType","image/png","serviceName","s3","flashboardStorage","v1",["D",1751051408000],"excerpt","Um momento marcante na história da Boa Lembrança e da gastronomia brasileira foi celebrado em Estoril, Portugal: o livro Pratos da Boa Lembrança, que foi idealizado, planejado, organizado e escrito...","featuredImageUrl","https://boalembranca-production-secure.nyc3.cdn.digitaloceanspaces.com/40721844-3b41-4315-986f-d8133cdca66c?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Content-Sha256=UNSIGNED-PAYLOAD&X-Amz-Credential=DO00V3H8NYFP64LYVFNQ%2F20251211%2Fnyc3%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20251211T031959Z&X-Amz-Expires=86400&X-Amz-Signature=08335d949b37be2303a1c48e21691da1d87a77e737d08f93e54cfa4349863a38&X-Amz-SignedHeaders=host&response-content-disposition=inline&response-content-type=image%2Fpng&x-amz-checksum-mode=ENABLED&x-id=GetObject","categories",[76,80,83,87],{"_26":27,"_77":78,"_30":79},"name","Curiosidades","curiosidades",{"_26":35,"_77":81,"_30":82},"Destaques","destaques",{"_26":84,"_77":85,"_30":86},4,"Notícias","noticias",{"_26":88,"_77":89,"_30":90},6,"Saiu na Mídia","saiu-na-midia","pagination",{"_93":27,"_94":95,"_96":27,"_97":27},"page","perPage",10,"total","totalPages","sidebarPosts",[25,34,39,100,104,109],{"_26":84,"_28":101,"_30":102,"_32":103},"Boa Lembrança anuncia Jantar Regional do Sul","boa-lembranca-anuncia-jantar-regional-do-sul",["D",1756375829000],{"_26":105,"_28":106,"_30":107,"_32":108},5,"Boa Lembrança anuncia seu 30° Congresso na cidade de São Roque / SP","boa-lembranca-anuncia-seu-30-congresso-na-cidade-de-sao-roque-sp",["D",1755714217000],{"_26":88,"_28":110,"_30":111,"_32":112},"Boa Lembrança Jantar Regional do Rio de Janeiro","boa-lembranca-jantar-regional-do-rio-de-janeiro",["D",1754502990000],[114,115,116,119,123,124,127,131,134],{"_26":27,"_77":78,"_30":79},{"_26":35,"_77":81,"_30":82},{"_26":40,"_77":117,"_30":118},"Eventos","eventos",{"_26":120,"_77":121,"_30":122},7,"Lançamentos de Pratos","lancamentos-de-pratos",{"_26":84,"_77":85,"_30":86},{"_26":47,"_77":125,"_30":126},"Notícias dos Associados","noticias-dos-associados",{"_26":128,"_77":129,"_30":130},9,"Novos Associados","novos-associados",{"_26":105,"_77":132,"_30":133},"Releases","releases",{"_26":88,"_77":89,"_30":90},"tags",[137,141,145,148,151,154,157,160,163,167,171,174,177,181,185,189,193,197,201,205,208,211],{"_26":138,"_77":139,"_30":140},11,"29º Congresso da ARBL","29o-congresso-da-arbl",{"_26":142,"_77":143,"_30":144},19,"Anesio Fassina","anesio-fassina",{"_26":27,"_77":146,"_30":147},"ARBL 30 Anos","arbl-30-anos",{"_26":40,"_77":149,"_30":150},"ARBL 30 Anos|Jantar Regional","arbl-30-anosjantar-regional",{"_26":47,"_77":152,"_30":153},"Boa Lembrança Minas Gerais","boa-lembranca-minas-gerais",{"_26":88,"_77":155,"_30":156},"Calamidade no RS","calamidade-no-rs",{"_26":95,"_77":158,"_30":159},"Campos do Jordão","campos-do-jordao",{"_26":128,"_77":161,"_30":162},"Congresso da Boa Lembrança","congresso-da-boa-lembranca",{"_26":164,"_77":165,"_30":166},12,"Direotria Boa Lembrança","direotria-boa-lembranca",{"_26":168,"_77":169,"_30":170},13,"Eleição Boa Lembrança","eleicao-boa-lembranca",{"_26":84,"_77":172,"_30":173},"Enchente RS","enchente-rs",{"_26":35,"_77":175,"_30":176},"Espumante Boa Lembrança|Ricordi 30","espumante-boa-lembrancaricordi-30",{"_26":178,"_77":179,"_30":180},17,"informe boa lembrança","informe-boa-lembranca",{"_26":182,"_77":183,"_30":184},20,"Jantar Regional","jantar-regional",{"_26":186,"_77":187,"_30":188},18,"livro Pratos das Boa Lembrança","livro-pratos-das-boa-lembranca",{"_26":190,"_77":191,"_30":192},15,"Prato da Boa Lembrança","prato-da-boa-lembranca",{"_26":194,"_77":195,"_30":196},16,"Pratos da Boa Lembrança 2025","pratos-da-boa-lembranca-2025",{"_26":198,"_77":199,"_30":200},21,"Quinta da Pacheca","quinta-da-pacheca",{"_26":202,"_77":203,"_30":204},14,"Restaurantes Associados Boa Lembrança","restaurantes-associados-boa-lembranca",{"_26":105,"_77":206,"_30":207},"Restaurantes do RS","restaurantes-do-rs",{"_26":120,"_77":209,"_30":210},"Rio Grande do Sul","rio-grande-do-sul",{"_26":212,"_77":213,"_30":214},22,"Vinhos Boa Lembrança","vinhos-boa-lembranca","currentTag","tagSlug","search","cmsContent",{"_220":221,"_222":223,"_224":-5,"_225":226,"_227":228,"_229":230},"meta_description","Fique por dentro das novidades da Boa Lembrança","midia_kit_texto","Clique aqui para baixar","midia_kit_link","banner_imagem","https://boalembranca-production-secure.nyc3.cdn.digitaloceanspaces.com/fe39ee8c-f97e-4cbe-8818-913b4a7dd356?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Content-Sha256=UNSIGNED-PAYLOAD&X-Amz-Credential=DO00V3H8NYFP64LYVFNQ%2F20251211%2Fnyc3%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20251211T023357Z&X-Amz-Expires=86400&X-Amz-Signature=4665d70843e883a44f3a0aac8e4da9dced9efad995b59fd30c76676ea87243f5&X-Amz-SignedHeaders=host&response-content-disposition=inline&response-content-type=image%2Fwebp&x-amz-checksum-mode=ENABLED&x-id=GetObject","banner_alt","Coleção 2025","banner_link","/colecao/2025","actionData","errors"]

Tag: Anesio Fassina

Encontro de Memória e Reconhecimento: "Pratos da Boa Lembrança" vence premiação internacional