Pescada Mauro Bonna
Pescada Mauro Bonna Receita 200 g de filé de pescada amarela Sal e pimenta do reino a gosto 30 g de pimentão vermelho 30 g de pimentão verde 30 g de pimentão amarelo 30 g de cebola 100 ml de tucupi reduzido 100 ml de caldo de legumes 70 g de Jambu refogado 10 g […]
Owakari
OWACARI(Amizade) A amizade é feita de Gestos Grandes ou Pequenos, o que vale é a intensidade da forma que o carinho é representado. É sobre esse tema que iremos reverenciar nossa homenagem do nosso Boa Lembrança 2024, no Restaurante Dom Mani. Uma arte cheia de detalhes e significados, gratidão e muito amor envolvido. O Boa […]
A Grande Festa
Uma linda celebração, que mescla do sagrado ao profano, traduzido em cores, sabores e aromas. A Grande Festa é o prato Boa Lembrança 2023 do Restaurante Dom Mani, uma receita comemorativa aos 10 Anos fazendo parte da Associação da Boa Lembrança. A arte de nosso Prato são símbolos de nossa cultura Tapajonica. A Festa do […]
Risoto Léa Matos
PEIXE A SANTANA
Fettuccine José Maria Toscano
CAMUSQUIM EPAMINONDAS GUSTAVO
Receita não enviada pelo restaurante.
FAMILIA LEAL MOREIRA
Spaghetti Família Leal Moreira 200 g de espaguete cozido ao dente 25 ml de azeite de oliva extra virgem 25 g de manteiga sem sal 35 g de parmesão ralado 20 g de aliche (anchova) 2 folhas de sálvia 25 g de cebola picada 30 ml de caldo de legumes 1 gema 20 ml de […]
PEIXE À BARBABIETOLA
Receita não enviada.
XIV Ver-o-Peso
