Polvo flambado com conhaque servido risoto de camarão com Gohan e cebolinho molho de tomate com leite de coco e caldo de camarão.
Prepare um caldo de camarão.
Molho de tomate natural e coloque o leite de coco e o caldo de camarão no próprio molho de tomate para preparar o risoto 5 unidades Camarão 36/40 por prato e um ramo de cebolinho
3 tentáculos de polvo já cozido
Grelha na panela com azeite e flamba
5 camarões 36/40 para o risoto
1 xauã de Gohan
1 ramos de cebolinho
1 concha de molho de tomate
Cozinha o polvo até ele ficar bem cozido. Depois grelha o polvo no azeite e flamba com conhaque, com o próprio azeite e conhaque já flambado faz uma redução com balsâmico e um pouco de mel para banhar o polvo e finalizar o prato.
