Claudio Alfredo Guastella

Peixes e frutos-do-mar

Cozinha Italiana e ajustado ao paladar brasileiro

Italiana e Contemporânea

Cozinha Contemporânea

Culinaria franco italiana

Cozinha Japonesa

Cozinha de Autor

Regional

Brasileira

Ítalo-brasileira

Culinária Italiana

Cozinha Autoral

Cozinha Brasileira

Italiana

Indiana

Culinária Mineira

Culinária Alemã

Culionária Italiana

Gastronomia Contemporânea

Cozinha Italiana e Francesa

Regional

Cozinha Européia

Cozinha Variada

Cozinha Variada

Comida Regional

Comidas Tipicas

Cozinha Mineira e suas variações

Regional Pernambucana

Cozinha Contemporânea

Cozinha Espanhola e Mexicana

Pizza de longa fermentação e massas artesanais

Culinária Italiana

Regional Capixaba

Cozinha Contemporanea

Italiana

Francesa

Ítalo-amazônica

Comida Contemporânea

Cozinha Contemporânea

Culinária Brasileira

Regional

Especiarias raras, trufas, azeites, queijos brasileiros carnes nobres, frutos do mar, massas, risotos

Italiana

Cozinha Contemporânea

Cozinha Brasileira

Afro-Brasileira

Cozinhas Italiana/Mediterrânea

Cozinha Variada

Italiana Contemporânea

Alta Gastronomia Francesa, Cozinha Italiana, Cozinha Internacional e Frutos do mar.

Italiana

Bacalhau

Gastronomia com técnicas clássica ( França / Itália ) com toque contemporâneo

Carnes nobres e Frutos do Mar

Cozinha contemporânea

Fogo

Frutos do mar

Frutos do mar

Cozinha Autoral

Italo Amazônica e Italiana tradicional

Cozinha Contemporânea, Nova Cozinha Mineira

Francesa

Cozinha contemporânea com foco em produtos locais

Culinária Italiana

Cozinha Mediterrânea com foco na Itália