Koji
Em 2009, desembarcava em Brasília o Kojima, primeiro restaurante japonês do Nordeste do Brasil, a entrar para a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Em 2020, já em sintonia fina com a sua nova cidade, tornou-se Koji. Koji é a abreviação de Kojima e, também, o nome do fungo usado para fazer quase todos […]