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BORBOLETAS DE ALCACHOFRA PRIMAVERIS
Foto: Anesio Fassina
Informações do prato:
Restaurante:
Vecchio Sogno
ex-associado
Ano:
2007
Cidade:
Belo Horizonte/MG
Chef:
Ivo Faria
Descubra outras cerâmicas:
2007
VII Ver-O-Peso
Ver-O-Peso da Cozinha Paraense
Belém/PA
2007
XII Congresso – Porto de Galinhas
Congresso da Boa Lembrança
Brasil
2007
XV Concurso Gastronômico
XV Concurso Gastronômico
Visconde de Mauá/RJ
2007
TOMATE RECHEADO COM CARNE DE CARANGUEIJO
Marcel - Fortaleza
Fortaleza/CE
2007
TORTELLI DE BACCALÁ E BOTARGA
Supra Di Mauro Maia
São Paulo/SP
2007
TREM BÃO
Viradas do Largo
Tiradentes/MG
2007
TRUTA ASSADA AO VINAGRETE
66 BISTRÔ
Rio de Janeiro/RJ
2007
TRUTA DA CINDERELA
Ludwig Restaurant
Campos do Jordão/SP
2007
TILÁPIA EM SINFONIA DE COGUMELOS
Papaguth
Vitória/ES
2007
SERTÃO DOS GUAYASES
Vila Bueno
Jaguariuna/SP
2007
SPAGHETTI DONNANNA
Giuseppe
Rio de Janeiro/RJ
2007
SUFLÊ DE BRIE COM ALHO PORÓ
Marcel - Brooklin
São Paulo/SP
2007
SUFLÊ DOCE DE CUPUAÇU
Marcel Jardins
São Paulo/SP
2007
SUPRÊME DE POUSSIN “LAUSANNE”
Casa da Suíça ( ex - associado)
Rio de Janeiro/RJ
2007
SAUCISSES FUMÉES ET LA SALADE DE POMMES DE TERRE
Alice
Brasília/DF
2007
SALADA DE FRANGO EM CROSTA DE AMÊNDOAS DEFUMADAS
A Favorita
Belo Horizonte/MG
2007
SAN PIETRO COM ESPUMA DE OSTRAS E COCO
Carême Bistrô
Rio de Janeiro/RJ
2007
São Paulo 2007
São Paulo Bom de Mesa 2007
São Paulo/SP
2007
RISOTO COM LINGUIÇA À MODA DO ALTINO
Fogo Caipira
Campo Grande/MS
2007
RISOTO DOURADO COM GRELHADOS DO MAR
Terraço Itália
São Paulo/SP
2007
RISOTTO DE CAMARÕES E QUIABOS
Splendido Ristorante
Belo Horizonte/MG
2007
RISOTTO DE GAMBERONI
Da Carmine
Niterói/RJ
2007
RISOTTO DI RAGU D’AGNELLO COM MENTA
Oriundi
Vitória/ES
2007
RAVIOLI ROMEU & JULIETA
Emporium Pax Delícia
Rio de Janeiro/RJ
2007
RAVIOLINI DI PECORINO AL PORTOBELLO
Vinheria Percussi
São Paulo/SP
2007
Recife 2007
Recife Bom de Garfo
Recife/PE
2007
Rio 2007
Rio Bom de Mesa
Rio de Janeiro/RJ
2007
RAGOÛT D’AGNEAU À LA MODE HONGROISE
Chez Georges
Recife/PE
2007
RAVIOLES DE VINHO TINTO TALEGGIO AIPO E CARÁ
Locanda Della Mimosa
Petrópolis/RJ
2007
RAVIOLI DEL NORD
Cantina Italiana
Macapá/AP
2007
PLA RAD PHRIK
Sawasdee
Búzios/RJ
2007
POIVRE UNIVERSAL
Universal Restaurante
Brasília/DF
2007
PENNE ALLA DALVA LAZZARONI
Margutta
Rio de Janeiro/RJ
2007
PF CAIÇARA
Banana da Terra - (ex associado)
Paraty/RJ
2007
PICANHA DE CORDEIRO COM MEL DE PIMENTA
Gosto com Gosto
Visconde de Mauá/RJ
2007
PICANHA DO BARÃO
Esch Café Leblon
Rio de Janeiro/RJ
2007
PARMENTIER DE CORDEIRO POIVRE VERT
Patuscada (ex associado)
Belo Horizonte/MG
2007
NORONHA, UMA BOA LEMBRANÇA
Festival Gastronômico
Fernando de Noronha/PE
2007
MORANGOS AO VINHO DO PORTO COM CREME BRÛLÉE
Cantaloup
São Paulo/SP
2007
MALTAGLIATI FRESCHI CON COTECHINO
Osteria Mattiazzi
Belo Horizonte/MG
2007
MASSA MEDZA LUNA COM COELHO
Taverna del Nonno
Gramado/RS
2007
MASSA UDON AO LEVE CURRY E COCO
Sushi Leblon
Rio de Janeiro/RJ
2007
MEDALHÕES DE BADEJO LUGANO
Casa da Suíça
Rio de Janeiro/RJ
2007
MEXIDIDINHO NA BANANEIRA COM ARROZ DE ANANÁS
Akuaba
Maceió/AL
2007
LAGOSTA PISCINAS NATURAIS
Munganga Bistrô
Porto de Galinhas/PE
2007
FRISSON 20 ANOS
Amadeus
São Paulo/SP
2007
FILET DE TRUTA DA JÔ
Vecchio Sogno
Belo Horizonte/MG
2007
FILHOTE BOA LEMBRANÇA COM BACURI
Lá em Casa
Belém/PA
2007
FRANGO À MODA DA “OMA ALMA”
Bistrô d'Acampora (ex associado)
Florianópolis/SC
2007
FRANGO AO MEL
Famiglia Sicilia
Belém/PA
2007
FRANGO AO MOLHO DE DAMASCO COM AMARIDIM
Arábia
São Paulo/SP
2007
FARFALLE MAMMA ILDA
Borsalino
Rio de Janeiro/RJ
2007
FETTUCCINE TAJ MAHAL
Jardim Secreto
Itatiaia/RJ
2007
FILÉ À WILSON
Rancho Inn
Rio de Janeiro/RJ
2007
FILÉ MONTAGU
Bistrô Montagu
Rio de Janeiro/RJ
2007
DON JUANITO
Wanchako
Maceió/AL
2007
DUETO DE SALMÃO E BADEJO AOS AROMAS DO BRASIL
Sushi Kin
São Paulo/SP
2007
EBI EBI QUINA 20 ANOS
Quina do Futuro
Recife/PE
2007
EMBOLADO DE LIETE COM LELETE
Divina Gula
Maceió/AL
2007
ESCONDIDINHO DE PATO
Alvorada
Petrópolis/RJ
2007
ESCONDIDÍSSIMO
O Navegador
Rio de Janeiro/RJ
2007
FAGOTTI AL SAPORE DI MARE
Ristorante Famiglia Caliceti - Bologna
Curitiba/PR
2007
COSTELETA DE CORDEIRO COGUMELOS E ESPECIARIAS
Caesar Park - Galani
Rio de Janeiro/RJ
2007
COSTELETA DE VITELA COM POLENTA
Dartagnan
Belo Horizonte/MG
2007
COSTELINHA MOURA
Parador Valência
Petrópolis/RJ
2007
DANI’S RISOTTO
La Sagrada Família
Rio de Janeiro/RJ
2007
CODORNA LINHA MOLEQUE
La Caceria
Gramado/RS
2007
CONFIT DE PORC, SAUCE AU PORTO
Taste-Vin
Belo Horizonte/MG
2007
CONIGLIO SULLE PAPPARDELLE
Dona Derna
Belo Horizonte/MG
2007
CARRÉ DE CORDEIRO
Kojima|Kojima
Recife/PE|Recife/PE
2007
CARRÉ DE CORDEIRO
Kojima (ex-associado)
Recife/PE
2007
CAPELONI PRIMADONNA
Pomodoro Café
Recife/PE
2007
BAIÃO DE DOIS MERGULHADO NO LITORAL PERNAMBUCANO
Oficina do Sabor
Olinda-PE
2007
BARCAÇA DE BACALHAU
Calamares
Porto Alegre/RS
2007
BEIJUCABRAL
Beijupirá Porto de Galinhas
Porto de Galinhas/PE
2007
BOA LEMBRANÇA 13 ANOS
Congresso da Boa Lembrança
Brasil
2007
ALQUIMIA DO SABOR NORONHA
Zé Maria
Fernando de Noronha/PE