Especial 20 Anos – Jardim Secreto
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Gnocchi con Fonduta di Parmegiano
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Fideuá Alicantina
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Balaio
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Mandala
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O Prato da Boa Lembrança 2023 do Bartrô Restaurante e Bistrô é o prato comemorativo dos 20 anos do estabelecimento – Mandala. Inspirada nos ingredientes do clássico francês Bouef Bourguignon, Mandala foi elaborada com conchigliones – conchas de massa italiana – recheadas duas a duas com refogado de cebola, bacon, alho e tomilho coberto com farofa […]
Moela do Visconde
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Serra Carioca
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Carne de Porco assado na lenha cortada em cubos com batatas crocantes e feixo de vagem com bacon assado na lenha. Ingredientes : Barriga de porco Alho Vinho branco Urucum em po Sal grosso Batata grande Manteiga Vagem francesa Bacon em tiras Sal e pimenta Modo de fazer : Assar a barriga de […]
Strogonoff de Camarão com Arroz de Coco
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Zanatta Bistrô
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2 Vales Restaurante
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