Especial 20 Anos – Jardim Secreto
Gnocchi con Fonduta di Parmegiano
Fideuá Alicantina
Balaio
Mandala
O Prato da Boa Lembrança 2023 do Bartrô Restaurante e Bistrô é o prato comemorativo dos 20 anos do estabelecimento – Mandala. Inspirada nos ingredientes do clássico francês Bouef Bourguignon, Mandala foi elaborada com conchigliones – conchas de massa italiana – recheadas duas a duas com refogado de cebola, bacon, alho e tomilho coberto com farofa […]
Moela do Visconde
Serra Carioca
Carne de Porco assado na lenha cortada em cubos com batatas crocantes e feixo de vagem com bacon assado na lenha. Ingredientes : Barriga de porco Alho Vinho branco Urucum em po Sal grosso Batata grande Manteiga Vagem francesa Bacon em tiras Sal e pimenta Modo de fazer : Assar a barriga de […]
Strogonoff de Camarão com Arroz de Coco
Zanatta Bistrô
2 Vales Restaurante
