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PERA E MEL

Foto: Anesio Fassina

  • Informações do prato:
  • Restaurante:

Guimas (ex-associado)

  • Ano:

2000

  • Cidade:

Rio de Janeiro/RJ

  • Chef:

Descubra outras cerâmicas:

  • 2000
2020-Gosto-Com-Gosto

COSTELETA À MILANESA

  • 2000
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TRIANGOLI AI PORCINI IN VELLUTATA DI FUNGHI

  • 2000
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TRUTA ROSA DE MAUÁ AO ALECRIM

  • 2000
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TAGLIATELLE CON RAGU DI AGNELLO

  • 2000
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SPEZZATINI E PAGLIA-FIENO

  • 2000
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SALADA NAIDE E MENDO SAMPAIO

  • 2000
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RISOTTO DE COGUMELO SHITAKE

  • 2000
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ROLINHO DE SALMÃO COM SIRI

  • 2000
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RAVIOLI DI FORMAGGIO CON SUGO DI MELANZANE

  • 2000
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QUAGLIA RIPIENA AL FORNO CON POLENTA TARTUFATA

  • 2000
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POLLO RIPIENO

  • 2000
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PENNE A MODA MOANA

  • 2000
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PASTA MARE E BOSCO

  • 2000
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PATO DO IMPERADOR

  • 2000
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PEIXE À PRAIA DO CEPILHO

  • 2000
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MAIALE AL BALSAMICO

  • 2000
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MEDALHÃO DE ATUM COM FENOUIL BRAISÉ

  • 2000
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MAGRET DE CANARD COM VINAGRE DE FRAMBOESA E MEL

  • 2000
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GALINHA TRÓLOLO

  • 2000
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GNOCHI MELANZANE

  • 2000
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FILET DE SOLE À LA MODE DU PERE JEAN

  • 2000
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FILETTO DI LUCCIO CON SALSA DE GAMBERI

  • 2000
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FEGATO D’ANATRA CON MANGO E POLENTA BIANCA

  • 2000
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FESTA DA DODÔ

  • 2000
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ESCALOPES A L’EMMENTAAL

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COSTELA DE VITELA COM POLENTA

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COELHO AO MOLHO DE CÈPES SECS E CHAMPIGNONS DE PARIS

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COELHO ASSADO NA CERVEJA PRETA COM QUIRERINHA DA LAPA

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CARPACCIO PASTA SALAD

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CIANGHIALE IN CHIANTI

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CAMARÃO TERRA BRASILIS

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ARANI

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BACALHAU COM ALHO PORRÓ E BATATA DOCE

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