Mar em Festa

2023

Fernando de Noronha/PE

Polvo, Camarões e Linguíni ao molho cremoso de abóbora e gengibre levemente picante , finalizado com Camarão crocante e polvo grelhado e Linguíni frito.

 

Ingredientes:

  • 60g de camarão
  • 50g de polvo cozido
  • 30g de manteiga
  • 20g de alho
  • 30g de cebola
  • 10g de gengibre
  • 5g de pimenta dedo de moça
  • 100ml de caldo de camarão
  • 50g de abóbora cozida
  • 50g de creme de leite
  • 100g de Linguíni
  • 10g de cebolinho
  • Panko para empanar o camarão

 

Preparo:

Empanar 2 camarões e fritar para servir

Em uma panela colocar a manteiga, o alho, cebola, gengibre e pimenta para refogar. Acrescentar os camarões e o polvo e refogar bem. Acrescentar o caldo e a abóbora cozida, Misturar bem. Acrescentar o Linguíni pré cozido, e finalizar com creme de leite. Finalizar com sal e pimenta do reino.

 

Montagem:

Massa com camarão e polvo.

Finalizar com camarão crocante, tentáculo de de polvo e Linguíni frito.

 

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