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GAMBAS Y CALAMARES

Foto: Anesio Fassina

  • Informações do prato:
  • Restaurante:

Parador Valência

  • Ano:

2009

  • Cidade:

Petrópolis/RJ

  • Chef:

Descubra outras cerâmicas:

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XVII Concurso Gastronômico

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UM PEIXE PARA TASCA

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VIII Piraí Fest

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VIII Ver-O-Peso

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XIV Congresso – Belo Horizonte

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TORTELLONI DI ZUCCA E AMARETTO AL BURRO E SALVIA

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TAGLIATELLE ALLA JOSÉ LEWGOY

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TAP GAI SAI TA-KRAI

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SIRI RIZ

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SIRIGADO COM “MANTINHA” DE ERVAS

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SALMÃO REAL

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São Paulo 2009

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ROBALO FANTASIA

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ROLÉ DE VITELA VEVEY”

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RAVIOLI DI PATATE CON SUGO DI NANA

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Recife 2009

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Rio 2009

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RABO DE TORO

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RAVIOLI DE RUCOLA E UVA PASSA

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RAVIOLI DE VITELO CON ASPARAGI

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PÓVIM CUMÊ QUITÁBÃO

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QUEM TEM PRESSA COME CRÚ

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PIRARUCU AO LEITE DE COCO

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POLPETONNE FASHION CHICA

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PEIXE NO TUCUPI

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PEPITO

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PERNA DE CORDEIRO AO MOLHO DE LIMÃO CARAMELIZADO

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Petybom 2009

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PICADINHO DE AVESTRUZ COM NHOQUE TRUFADO

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PANELINHA DO SEU ZÉ

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PANZEROTTI DA ZÔZÔ

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PAPPARDELLE ALL’ANATRA

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PAPPARDELLE CON CONIGLIO ALLE OLIVE

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O FANTASMA DA ÓPERA – POMODORO CAFÉ

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ORICCHIETTE ALLA CIME DI RAPA

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OSSOBUCO DE CORDEIRO COM SAMBAQUI DE INHAME

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O EXPRESSO POLAR – PONTE NOVA

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MOULIN ROUGE

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MOQUECA DE COGUMELOS

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MOQUEQUINHA ESCH

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MAIALINO DEL BUON RICORDO

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MAMMA MIA – MARGUTTA CITTA

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MARY POPPINS – RANCHO INN

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MASSA FRESCA COM RAGU DE FRANGO CAPÃO E COGUMELOS

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MER DU NORD

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LAGOSTA FAROFEIRA

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LE ROBALÔ VERDE AMARELO

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LOMBINHO PEGA LADRÃO

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GREASE – FOGO CAIPIRA

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HADDOCK PARAENSE

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HAIRSPRAY – CARÊME BISTRÔ

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JAVALI IMPERIAL

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FRANGO GRELHADO COM ESPAGUETE AO LIMÃO

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FRANGO PATRIOTA DO ZEQUINHA

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FUZUÊ TROPICAL NORONHA

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GNOCCHI SAPORE DE MARÉ

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GNOCCO DE BATATA BAROA AO MOLHO DE VITELO

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FILET D’AGNEAU SAUCE POIVRADE

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FILETTO AI PEPI VERDI

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FILETTO CON SALSA DI PORTO E FUNGHI FRESCHI

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FRANGO CARAMELIZADO COM FREEK E ERVILHA TORTA

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FETTUCCINE AI GAMBERI

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FILÉ AO MOLHO DE SHIMEJI E ESPUMA DE WASABI

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FILÉ DE TUCUNARÉ

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ESCALOPE DE DINDE A L’INDIENNE

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EVITA – WANCHAKO

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CUBOS DE SALMÃO EM PENNE TRICOLORE

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DAUBE DE BOEUF PROVENÇALE

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COSTELETA DE CORDEIRO COM COUSCOUS MARROQUINO E CHUTNEY

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COSTELINHA DE PORCO DO LOURO JOSÉ

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COUSCOUS DE JANGADEIRO

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CREME DE COGUMELOS E PALMITO PUPUNHA

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CREPE DE FRANGO, CAMARÃO E ABACAXI, AO MOLHO DE CAPIM LIMÃO

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CREVETTE BRÉSILIEN

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Cruzeiro 2009

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CORDEIRO DA MONTANHA

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