FILÉ HAVANA

Foto: Anesio Fassina

2002

Rio de Janeiro/RJ

 

230 g de tornedor de mignon
100 g de alho
120 g de folhas de agrião

 

Grelhar o tornedor de mignon aberto. Colocar o alho fatiado para torrar no azeite. Depois que o tornedor grelhar, servi-lo no prato. Escorrer o azeite do alho fatiado e colocar o alho em cima do tornedor. Ao lado, servir as folhas de agrião.

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