Assis Chaves

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Carnes nobres e Frutos do Mar

O chef Assis Chaves é um dos sócios e chefs do Trio Restô & Grill, localizado na charmosa Rua do Céu, na Praia da Pipa, Rio Grande do Norte. Com mais de 20 anos de experiência no ramo gastronômico, Assis, natural do Rio Grande do Norte, que traz influencias sob a mentoria do Californiano James Carter, formado na conceituada Le Cordon Bleu. Essa trajetória moldou suas influencias e as misturas de estilos culinários, combinando técnicas internacionais com ingredientes locais do Nordeste Brasileiro.
A experiência e a criatividade de Assis Chaves na cozinha contribuem significativamente para o sucesso e a reputação do Trio Restô & Grill na concorrida cena gastronômica da Praia da Pipa.

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Rio do Rastro Restaurante
Gastronomia Contemporânea
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Cantina Piovanelli
Culinária Italiana
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Cantina Pastasciutta
Culinária Italiana
Fernanda-C.-Lucas
Parador Valência
Cozinha Espanhola e Mexicana
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Casa Baco
Cozinha regional
Hellida-Kelsch
Omã Pâtisserie Bistrô
Francesa
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Universal Restaurante
Comida Contemporânea
Chefes
Bierwit Restaurante e Choperia
Culinária Alemã
Alexandre-Sharin
Sharin
Indiana
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Le Foyer
Franco Suiça
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Confraria do Sabor
Cozinha de Autor
Reinaldo-Mendes
Casa do Rei Bistrô
Cozinha Mineira e suas variações
Ariani-Malouf
Mahalo
Cozinha Contemporânea
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Supra di Mauro Maia
Italiana
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Ludwig Restaurant
Cozinha Européia
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Relicário Gastronomia
Cozinha Contemporânea, Nova Cozinha Mineira
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Zena Cucina
Italiana
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Restaurante ARBLusuiiuii
Culinária Italiana
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Bartrô Restaurante e Bistrô
Cozinha Contemporânea
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Zanatta Bistrô
Bacalhau
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Bloco C
Cozinha Contemporânea
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Domus Itálica Ristorante
Cozinhas Italiana/Mediterrânea
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Nico de Don Romano
Cozinha contemporânea com foco em produtos locais
Julio-Lemos
Papaguth
Regional Capixaba
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Trio Restô
Especiarias raras, trufas, azeites, queijos brasileiros carnes nobres, frutos do mar, massas, risotos
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Jardim Secreto
Cozinha Variada
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Restaurante Varanda
Frutos do mar
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Villa Tevere
Italiana
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Famiglia Sicilia
Italo Amazônica e Italiana tradicional
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Girassol
Comida Regional
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Cozinha Ana Terra
Fogo
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Divina Gula
Cozinha Contemporanea
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Ninho da Roxinha
Brasileira
Francisco-Ansiliero
Dom Francisco
Cozinha Variada
Don-Fabrizio
Don Fabrizio
Cozinha Autoral
Boa-Lembranca
Manary Praia Hotel
Alta Gastronomia Francesa, Cozinha Italiana, Cozinha Internacional e Frutos do mar.
Chef-PAOLO-PASSARIELLO
GennarÍ Culinaria Italiana
Culinária Italiana
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Cabana do Lago
Regional
Ana-Roberia
Bella Bistrot
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Casa de Tereza
Cozinha brasileira e regional
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Gosto com Gosto
Cozinha Brasileira
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La Tratoria
Cozinha Italiana e ajustado ao paladar brasileiro
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Nez Bistrô
Culinaria franco italiana
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Ernesto Ristorante
Cozinha Mediterrânea com foco na Itália
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Casa Chef Ari
Rodrigo-Assuncao
Taste-Vin
Francesa
Flavio-Trombino
Xapuri
Regional
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diVino Restaurante
Cozinha Contemporânea
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Cantina do Délio
Culinária Italiana
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Risoteria e Restaurante Villa Lobos
Cozinha Italiana e Francesa
Cesar-Santos
Oficina do Sabor
Regional Pernambucana
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D'artagnan Bistrô
Cozinha Variada
Mirtes-Garrido
Tio Pepe
Regional
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Giostra
Gastronomia com técnicas clássica ( França / Itália ) com toque contemporâneo
Wanderson-Medeiros
Picuí
Regional
Sandro-Mota
Dom Mani
Ítalo-amazônica
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Favorito Comidas Típicas
Comidas Tipicas
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Restaurante Páreo
Culinária Brasileira
Juarez-Campos
Oriundi
Ítalo-brasileira
Laura-1
Laura e Francesco
Italiana
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Nonno Mio
Donna-Pinha
Donna Pinha
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Piccola Villa
Pizza de longa fermentação e massas artesanais
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Estação bananeiras
Cozinha contemporânea
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Quintana Gastronomia
Cozinha Brasileira
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Bella Napoli
Italiana
Antonio-Frainer
Cantina Masseria
Italiana e Contemporânea
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Maria das Tranças
Culinária Mineira
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Koji
Cozinha Japonesa
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Restaurante San Gennaro
Italiana
Jonatas-Moreira
Akuaba
Afro-Brasileira
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Peppo Cucina
Italiana Contemporânea
Jaime-Jose-Barcelos
Ostradamus
Peixes e frutos-do-mar
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Restaurante Borogodó
Frutos do mar
DOMENICO
Domenico Pizzeria e Trattoria
Culionária Italiana