PARADOR VALENCIA
CULINÁRIA ESPANHOLA
ANFITRIÃO: VICENTE MÁS (PAQUITO)
Rua Celita de Oliveira Amaral, 189 – Itaipava – Petrópolis/RJ
Tel: (21) 2222-1250
E-mail: parador@valencia.com.br
Site: www.valencia.com.br
Paquito (Vicente Mas Gonzales) nasceu em 1939, em Valencia, na costa leste da Península Ibérica, frente ao azul do Mediterrâneo. Por dificuldades provocadas por um pós-guerra (civil) de 10 [...]
JARDIM SECRETO
CULINÁRIA VARIADA
ANFITRIÕES: FABIANO E BRÍGIDA
Av. Três Cachoeiras, 3899 – Penedo – Itatiaia/RJ
Tel: (24) 3351-2516
E-mail: jardimsecreto@penedo.com
Site: www.penedo.com/jardimsecreto
Horário de Funcionamento: de Ter a Sex: das 19h à 0h | Sáb: das 12h à 0h | Dom: das 12h às 17h | Fecha às Segundas
Cartões de crédito/débito: Visa, Mastercard e Amex (aceita cheque e fatura)
Capacidade: [...]
BARTRÔ BAR E BISTRÔ
CULINÁRIA DE FRUTOS DO MAR (BISTRÔ)
ANFITRIÕES: PEDRO RODRIGUES E TÂNIA MARA
Rua Jandira Moraes Pimentel, 449 – Centro – Rio das Ostras/RJ
Tel: (22) 2764-7782
E-mail: pedro@bartro.com.br
Site: www.bartro.com.br
Horário de Funcionamento: de Ter a Sáb: a partir das 18:30h | Sáb e Dom: de 12:30h às 16:30h
Cartões de crédito/débito: Sistemas Cielo [...]
A seguir, conheça os restaurantes do Circuito Estado RJ, que acontece de 17 a 19 de junho de 2011.
ALVORADA
CULINÁRIA SERRANA CONTEMPORÂNEA
ANFITRIÃO: PAULO PINHO (PAULÃO) e MARCIA MARINHO
Estrada Bernardo Coutinho, 1655 – Araras – Petrópolis – Rio de Janeiro
Tels: ( 24 ) 2225-1118 / 2225- 2021
E-mail: restaurantealvorada@uol.com.br
Horário de Funcionamento: Sex e Sáb: das 13h às 24h [...]
Tereza Paim é baiana e tem, como primeira formação, bacharel em Ciências da Computação e Engenheira de qualidade. Após trabalhar 20 anos com telecomunicações, trocou a área de tecnologia pelas panelas, sua paixão desde a infância.
Autodidata, complementou sua formação na área de gastronomia na escola EACL–São Paulo e diversos cursos no Brasil e exterior. Desenvolve [...]
MENU PARA O RIO BOM DE MESA 2010
Entrada
Ceviche di Badejo all´Italiana
Prato Principal
Raviole de Shiimeji con Fonduta di Pecorino
Sobremesa
Tiramisù alla Nocciola
Menu Completo – R$ 62,30
Entrada – Não será vendida separadamente
Prato Principal – Não será vendido separadamente
Sobremesa – Não será vendida separadamente
Prato da Boa Lembrança: O cliente que pedir o [...]
Roberto Bento, o Betinho, é natural de Florianópolis e trabalha com culinária desde 95, quando, aos 22 anos, decidiu fazer curso básico após trabalhar com sua mãe em uma cozinha. Em seguida, fez mais cursos.
No ano seguinte, passou a integrar a equipe da cozinha do Praia Brava Hotel, no Norte da Ilha de Santa Catarina, [...]
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Felipe Barreto, nascido no Rio de Janeiro, tem um carinho especial pela culinária desde cedo, quando começou sua coleção de livros de receitas. Felipe, que morou em Brasília, Miami e Recife teve, ainda, a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos culinários através de várias viagens à Europa, onde pesquisou seus diversos sabores.
Em 2006, teve o privilégio [...]
Formado em gastronomia pela Escola Superior de Cozinha Francesa – Ferrandi, Paris, este jovem chef de 34 anos já trabalhou em renomados restaurantes da capital francesa. Endereços como o “Au Pressoir”, “Le Pré-Catelan”, “Le Sept-Quinze” e “Ze Kitchen Galerie” fazem parte de seu currículo. Lá, durante três anos de dedicação, especializou-se na elaboração de uma [...]
Chegou o final de semana e, com ele, o Circuito Estado do Rio Bom de Mesa 2010! Para quem não teve a oportunidade de ir ao Rio e prestigiar este festival que está um verdadeiro sucesso, taí uma bela pedida: os restaurantes do Interior do Estado!
Para quem está na Cidade Maravilhosa, eis uma bela oportunidade [...]
