A abertura da oitava edição do Rio Bom de Mesa será realizada no dia 15 de junho, às 20 horas, em um coquetel e jantar beneficente no Palácio da Cidade, em Botafogo, no Rio.
Com renda revertida para instituições filantrópicas, esta ação ocorre desde a primeira edição do evento e já beneficiou entidades como: IMDS – [...]
O Chef Claudemir Barros, do Wiella Bistrô, participou do Rio Bom de Mesa 2010 como convidado do restaurante Emporium Pax e seu menu foi um sucesso.
Em entrevista ao Blog do RBM, ele nos contou sobre sua experiência como chef convidado neste festival carioca:
Minha primeira participação no festival Rio Bom de Mesa foi super interessante (e [...]
Pessoal… a Promoção Coleção Premiada foi um sucesso! Mais uma vez, agradecemos a todos os que participaram com fotos, votos, emails com sugestões.
Ainda este mês teremos mais uma promoção. Fiquem atentos ao nosso blog e continuem a nos ajudar a transformá-lo num espaço bem legal pra todos nós, que fazemos com que o Rio Bom [...]
No último post sobre o Jantar Beneficente, dissemos que o menu daquela noite merecia um post especial. Como promessa é dívida, eis, aqui, as delícias que os chefs prepararam:
COQUETEL: A noite começou com um delicioso coquetel. Os canapés levaram a assinatura do chef Paolo Neroni e a harmonização ficou por conta da Chandon do Brasil.
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Dentre [...]
Olá a todos!
Neste primeiro mês de blog, pudemos apresentar, aqui, os restaurantes anfitriões, os chefs convidados e menus que, diga-se de passagem, quem não experimentou, perdeu!
Já falamos também que esta 7ª edição do festival foi um sucesso… mas quando a notícia é boa, a gente não cansa de repetir, não é mesmo? E, falando em [...]
O Rio Bom de Mesa 2010 chegou ao fim e este post só poderia começar com muitos “parabéns” e “obrigados”:
Parabéns:
- à comissão organizadora desta 7ª edição do Rio Bom de Mesa que, com muito trabalho e dedicação, nos presenteou com um dos melhores Festivais Gastronômicos do Brasil;
- aos restaurantes anfitriões, pela escolha dos chefs convidados [...]
Amanhã começa o Circuito Zona Sul e vamos apresentar, aqui, os chefs convidados e as delícias que eles preparam para seus anfitriões. São eles:
- 66 Bistrô – Chef Rodrigo Oliveira/SP
- Casa da Suíça – Chef Dulce Helena/SP
- Emporium Pax – Chef Claudemir Barros/PE
- Esch Café Leblon – Chef Adriana Didier/PE
- Margutta Ipanema – Chef Cleber [...]
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Hoje começa o Rio Bom de Mesa 2010! Os restaurantes do Circuito Centro estão com menus super especiais para receber a todos. Os chefs convidados estavam, mesmo, inspirados!
Às 20h, no Itanhangá Golf Clube, acontece a abertura oficial do evento, com coquetel seguido de jantar beneficente – estaremos todos lá!
Amanhã começa o Circuito Zona Sul e, [...]
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Para fechar o Jantar Beneficente, a chef preparou uma sobremesa de dar água na boca: Picola Giulia!
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Fabio Rezende Sicília, filho de um italiano com uma mineira, Fábio Sicília se declara mineiro de nascimento, paranaense de registro e paraense de coração.
Chef de cozinha por vocação e empresário por profissão, sempre esteve diretamente ligado a [...]
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Para o Jantar Beneficente, a chef preparou o Prato Principal: Baccalà Mantecato con Polenta Bergamasca Grigliata!
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O Chef Fabiano Marcolini, paulista 43 anos, é formado pela Westminster College e pela Universidade de South Bank Polytechnic, ambas em Londres. Fez curso de especialização na Ecole Lenôtre e Ecole Gastronomique de Joel Bellouet em Plaisir e Paris [...]
