Espaço Nossa Cozinha

Acontece hoje a segunda etapa do projeto Espaço Nossa Cozinha no CRAS (Centro de Referência de Assistência Social). A chef Maria Victoria dará aula às 17h. Antes acontece aula com a coordenadora do curso de gastronomia Ana Maria Gonçalves da IBNR Laureat e com instrutor de Garçons Flavio Monteiro – Sindrio.

 

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Chef Maria Victoria

Espaço Nossa Cozinha

Com o intuito de aproximar cada vez mais o público informal e as comunidades de baixa renda ao universo gastronômico, o Espaço Nossa Cozinha, em sua terceira edição, já se consolidou como uma das principais ações do RBM e se propõe não apenas a reduzir a distância entre o segmento e a população em geral, mas acima de tudo promover e disseminar conhecimento entre a comunidade local e os profissionais de cozinha, através da realização de workshops, e oficinas de culinária e garçom, com dicas de chefs e profissionais de salão na elaboração e feição de receitas, harmonização de pratos e drinks com ingredientes de fácil aquisição, baixo custo e inspirados na cozinha do Estado homenageado, o Pará.Tal ação a ser realizada na comunidade do Cantagalo busca não só estimular no grande público o gosto pela boa gastronomia, como também despertar interesse, inclusive profissional, no segmento.

 

Veja os chefs que participam da primeira etapa hoje no CRAS (Centro de Referência de Assistência Social):

 

  • 14h: Aula da chef Conceição Neroni

Conceição Neroni

 

15h30: Aula com a chef Daniela Martins

Chef-Daniela-Martins

  • 17h: Aula com chef Daniel Pinho

1 Daniel Pinho

 

Jantar Beneficente

Acontece hoje, no restaurante Casa da Suíça, o Jantar Beneficente do Festival Rio Bom de Mesa 2013. O evento acontece às 20h e tem por objetivo ser uma ação que privilegie a cozinha do Pará com a participação de chefs do Estado. A renda será revertida para o Instituto da Criança. Os participantes desta ação recebem como recordação da noite o prato Rio Bom de Mesa, em cerâmica pintada à mão, criado exclusivamente para a ocasião, hoje considerado item de colecionador.

 

Instituto

 

 

Circuito Centro

Veja fotos de alguns restaurantes no Rio de Janeiro que participam do Circuito Centro do Festival Rio Bom de Mesa 2013 com chefs convidados de outros estados até dia 05 de junho!

 

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O Margutta Cittá recebe o chef Claudemir Barros do restaurante Wiella Bistrô/PE

 

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O Esch Café recebe a chef Daniela Martins do restaurante Lá em Casa/PA

Circuito Zona Sul

Veja fotos de alguns restaurantes no Rio de Janeiro que participam do Circuito Zona Sul do Festival Rio Bom de Mesa 2013 com chefs convidados de outros estados até dia 02 de junho!

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Sushi Leblon convida o chef Jeff Colas do restaurante Maison do Bonfim/PE

Ceviche Nikkei

Complexo Victoria convida o chef Aníbal Fernandes do restaurante Chiwake/PE

Cópia de Entrada 2 - Yoshi Matsumoto - Foto por Carol Prestrello wweb

Sawasdee Leblon convida o chef Masayoshi Matsumoto do restaurante Sushi Yoshi/PE