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Quintana Gastronomia

CURITIBA - PR

Localizado em uma casa aconchegante, que mantém os traços do passado, o Quintana traz uma decoração que convida ao relaxamento, com móveis de madeira e materiais rústicos. A intenção é fazer com que os clientes sintam-se em casa, ao redor de muita arte, cultura e aromas. Do lado de fora, o jardim encanta e enriquece a paisagem, composto por flores, árvores frutíferas e um ambiente em harmonia com a natureza. O ecodeck transparece os valores sustentáveis da casa, regado por uma queda d’água com água reaproveitada da chuva.

A mesa gastronômica, servida diariamente, é um convite a novas experiências. Os sabores refletem cultura, e cada dia traz uma inspiração gastronômica diferente, proveniente de diversas regiões do mundo. O Quintana faz parte da Associação da Boa Lembrança, um criterioso projeto que valoriza os ingredientes, tradições e produtores locais. A cada ano, todos os associados criam pratos tradicionais, inspirados em suas regiões. Ao pedir o Prato da Boa Lembrança, o cliente leva de presente uma peça exclusiva em cerâmica feita à mão, como uma lembrança de uma deliciosa refeição. Opções à la carte são compostas a partir da inspiração gastronômica do dia, com opções de massas, risotos, saladas e grelhados.

Opções de sucos naturais, poupas e sucos especiais integram a carta de bebidas leves. Entre as cervejas artesanais e vinhos, fornecedores da região que buscam os mesmos pilares que o Quintana em sua produção são destaque. Quando o assunto são drinks, o destaque é para as caipirinhas especiais, preparadas pelo especialista Rogerinho Moreira. Venha e delicie-se!

 

Chef Gabriela Carvalho:

Gabriela Carvalho é chef de cozinha e proprietária do Quintana Café e Restaurante, espaço referência em cozinha saudável, localizado em um ambiente repleto de gastronomia e cultura. É formada em hotelaria na Suíça, com especialização nos Estados Unidos. Durante sua carreira de mais de 19 anos, conquistou experiência na Europa, China, Brasil, entre outros. Possui sólida carreira no setor de alimentos e bebidas, produzida com atenção à sustentabilidade, ao fim do desperdício e reaproveitamento integral dos produtos. É também frente do Quintana Eventos, no qual personaliza cardápios e oferece uma experiência única em celebrações de todos os tipos.

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Responsável: Gabriela de Carvalho
Telefone: (41) 3078-8944
Horário: Segunda à Domingo, inclusive feriados: 11h30 às 16h00

Endereço: Av. do Batel, 1440 - Batel, Curitiba/PR
Especialidade: Cozinha Variada

http://www.quintanagastronomia.com.br/ quintanagastronomia@gmail.com