Restaurantes sombra

Restaurantes

busca de restaurantes

Lá em Casa

BELÉM - PA

Original, única no universo, reencarnando as receitas milenares dos índios da Amazônia: a cozinha paraense é das mais ricas e autênticas do Brasil. Um dos melhores lugares para se comprovar isto é no simpaticíssimo Lá em Casa - confirmado pelo New York Times, o chef Paul Bocuse e inclusive o Papa João Paulo II.

Criado em 1972 por Anna Maria Martins e seu filho Paulo, investiu na comida caseira e regional, conseguindo evoluir tanto na manutenção dos pratos mais tradicionais quanto na criação de novos acepipes, numa releitura dos temperos, condimentos, produtos e sapiência culinária amazônica. O resultado é agradabilíssimo.

Uma boa pedida para quem quer provar um pouquinho de vários pratos típicos é o menu paraense: patinhas de caranguejo soberbas e dulces; casquinha de caranguejo; salada de feijão; molho de cebola ao leite de coco; farofa de pirarucu; maniçoba; pato no tucupi; sucos e sorvetes regionais.

Dentro das novas propostas, surgem Pupunhas ao Roquefort; Sopa de Camarão à vovó Laura; Mussuã de Botequim (não atinge aos ecologistas, já que é feito de músculo bovino); Omelete de Jambú (prato para os vegetarianos provarem algo típico) e Picadinho de Tambaqui.  

 

Sobre a chef Daniela Martins

Daniela Martins, de Belém do Pará, tem 33 anos e é especializada em cozinha paraense. Atual responsável pela cozinha do restaurante Lá em Casa, depois do afastamento do seu pai, Chef Paulo Martins, reconhecido nacionalmente como o Embaixador da Cozinha Paraense, devido a problemas de saúde, Daniela, segue os ensinamentos aprendidos empiricamente com a avó Anna Maria Martins e com Paulo.

 

   

 

listar todos proximo restaurante restaurante anterior

Responsável: Tânia Martins
Telefone: (91) 3212-5588
Horário: De domingo a quarta, das 12h00 as 00h00 de quinta a sabado, das 12h00 as 01h00.

Endereço: Av. Boulevard Castilho França, Loja 4, Galpão 2 - Estação das Docas, Belém/PA
Especialidade: Regional Paraense

http://www.laemcasa.com vendas@laemcasa.com