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Confraria do Sabor

CAMPOS DO JORDÃO - SP

A Confraria do Sabor acrescenta um toque especial ao centro turístico de Campos do Jordão, apresentando uma gastronomia sofisticada em um ambiente charmoso e aconchegante. O prédio aonde se situa a Confraria do Sabor foi construído especialmente para abrigar o restaurante. Já na entrada, a arquitetura e a decoração de inspiração toscana, remetem o cliente a uma viagem por novos sabores. No salão, a alma fica aquecida pelas cores quentes das paredes rústicas e pelo calor que emana da lareira disposta no centro do ambiente. Durante o dia, as grandes janelas envidraçadas deixam entrar o ar de montanha. À noite a casa ganha colorido especial com a luz de velas e os ambientes convidam a momentos intimistas. 

 

Sobre o chef Fernando Couto

 

Chef e proprietário do Restaurante Confraria do Sabor em Campos do Jordão, inaugurado em 12 de maio de 2002.

Formado em Gastronomia pelo Senac campus Campos do Jordão em 2002, teve seu curriculum complementado por diversos cursos nacionais e internacionais na área, sendo o último deles em fevereiro de 2010 no IAG – Instituto Argentino de Gastronomia sobre cozinha à vácuo e novas tendências da gastronomia.

O Restaurante Confraria do Sabor é considerado pelo Guia 4 Rodas o segundo melhor restaurante de Campos do Jordão, tendo ainda sido considerado pela Revista Veja – Vale, Mar & Montanha o melhor restaurante de cozinha internacional.

Representando a Confraria do Sabor, participou de diversos festivais como o de Pernambuco em 2009. Já ministrou aulas em diversos lugares, inclusive o Senac.

 

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Responsável: Cristina e Fernando Couto
Telefone: (12) 3663-6550
Horário: Quinta: 12h às 16h e 19h às 24h | Sexta / Sábado e Domingo: 12h às 24h | Segunda: 12h às 16h

Endereço: Av. Victor Godinho , 191 - Capivari, Campos do jordão/SP
Especialidade: Cozinha Variada

http://www.confrariadosabor.com.br info@confrariadosabor.com.br