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Remanso do Peixe (ex-associado)

BELÉM - PA

Localizado em um conjunto residencial, sem placas e sinalização, o Remanso do Peixe nasceu do recurso que Francisco da Silva Santos encontrou naquele momento (2000) para sustentar a família. Receitas que remetiam sua infância em Santarém, como caldeiradas, moquecas e peixes assados eram servidos aos comensais literalmente na sala de sua casa, pelos filhos Thiago e Felipe e pela esposa Carmem. Com o aumento da clientela, a família foi obrigada a procurar outra residência para morar. A casa orgulha-se em dizer que trabalha com 95% de produtos da região, e de que manteve durante os anos o mesmo sabor de origem, com retoques em conforto, serviços, e na carta de vinhos.
O trabalho na “peixaria da Dona Carmem” (apelido carinhoso dado ao restaurante pelos clientes) motivou Thiago a ponto de procurar especialização em gastronomia no SENAC em Campos do Jordão, e em seguida estagiou em Portugal por seis meses com o Chef Vitor Sobral, hoje toma conta do restaurante junto à família. Felipe segue o mesmo rumo e se encontra em Campos do Jordão fazendo o mesmo curso.  

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Responsável: Thiago Castanho
Telefone: (91) 3228-2477
Horário: Almoço:Terca a domingo 11 as 15h | Jantar: Terca a domingo 19 as 22h

Endereço: Travessa Barão do triunfo, 64, Conjunto Celso Malcher - Marco, Belém/PA
Especialidade: Regional

http://www.remansodopeixe.com.br remansodopeixe2@hotmail.com