Busca de Pratos da Boa Lembrança
Galeria de Pratos
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AMADEUS E LÁ EM CASA - DOS RIOS DA AMAZÔNIA
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ÁRABIA E DIVINA GULA - CORDEIRO COM QUIABO
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CANTALOUP E SPLENDIDO - TARTARE DE HADDOCK
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EMPÓRIO RAVIÓLI E BEIJUPIRÁ - TORTELLI DE LAGOSTIM
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MARCEL E BOULEVARD - LOMBO DE BACALHAU E JUS DE AZEITONAS
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NAKOMBI E LOCANDA - SPAGHETTI OURIÇADO
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VINHERIA PERCUSSIA E RANCHO INN - TAGLIATELLE CON RAGÚ D'AGNELLO
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STRACOTTO ALLA BATASIOLO CON POLENTA
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RAVIOLONE D'ORO
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RISOTTO CON RAGU D'OSSOBUCO
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TORTELLI DE PERDIZ AO CREME DE CASSIS
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RISOTTO TOSCANINO ALLA ROCCA DELLE MACìE
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GNOCCHI DEL CONTADINO PER PAVAROTTI
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CANNELLONI A LA NORMA
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GNOCCHI DI RAPA ROSSA
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TORTELLONI DI FUNGHI
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GARGANELLI ALLA PANNA E SALSICCIA
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TAGLIATELLE VERDI AL RAGU
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BUCATINI ALL´MATRICIANA
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ROSETTE ALLA BOCAIOLA
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POLENTA CREMOSA COM VELLUTATA DE GORGONZOLA, PORCINI E SHIITAKE
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TORTELLONI DI ZUCCA E AMARETTO AL BURRO E SALVIA
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CARAMELLE ALLA PANNA E FUNGHI AL PROFUMO DI TARTUFO
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CREME DE COGUMELOS E PALMITO PUPUNHA
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PESCADA, MANDIOQUINHA E COGUMELOS
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SUFLÊ DOCE DE CUPUAÇU
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EMINCÉ DE FILET MIGNON POLENTA ET JUS DE VIN ROUGE
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SUFLÊ DE LIMÃO SICILIANO
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TORTA DE MAÇÃO DES DEMOISELLES TATIN
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FILET MIGNON COM CROSTA DE ALHO E SALSA
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FILET DE SOLE À LA MODE DU PERE JEAN
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MAGRET DE CANARD COM VINAGRE DE FRAMBOESA E MEL
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ARÁBIA E ALICE - GALINHA D'ANGOLA AOS 5 PERFUMES
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DECK E WANCHAKO - AJI DE CAMARONES
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EMPÓRIO RAVIOLI E SPLENDIDO - MEDALHÕES DE VITELO A MANEIRA DE STROGANOY
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LUDWING E BANANA DA TERRA - ST PIERRE E RISOTO DE PUPUNHA
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MARCEL E ORIUNDI - JARRET D'AGNEAU PROVENÇALE
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NAKOMBI E OFICINA DO SABOR - CAMARÃO AO CREME DE GENGIBRE
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São Paulo 2005
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SUSHI KIN E DIVINA GULA - OSTRAS BREJEIRAS NO CAPOTE
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VILA BUENO E PARADOR VALÊNCIA - PATO PARADOR VALENCIA
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VINHERIA PERCUSSI E LÁ EM CASA - RAVIOLI NEGRO COM HADDOCK PARAENSE
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AMADEUS E BOULEVARD RESTAURANT
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ARÁBIA E ORIUNDI RISTORANTE - CORDEIRO COM ESPECIARIAS E COUSCOUS
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CANTALOUP E SPLENDIDO RISTORANTE - SUSPIRO DE PRAUNE DE AVELÃS COM FRUTAS TROPICAIS
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EMPÓRIO RAVIOLI E LOCANDA DELLA MIMOSA - SALTEADO DE LULAS
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LUDWING E CASA DA SUÍÇA - FONDUE FRUTOS DO MAR
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MARCEL E LÁ EM CASA - CREME DE PUPUNHA COM BACALHAU
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NAKOMBI E ZÉ MARIA - TILÁPIA AO LEITE DE COCO
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SÃO PAULO BOM DE MESA - HOMENAGEM AO CIRQUE DU SOLEIL
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SUSHI KIN E WANCHAKO - SUSHINAKO
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TERRAÇO ITÁLIA E ALICE - SALMÃO SOBRE LEITO DE LENTILHAS
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VILA BUENO E GOSTO COM GOSTO - LOMBINHO NA LARANJA COM FEIJÃO TROPEIRO
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VINHERIA PERCUSSI E SAWASDEE - PALETA DE CORDEIRO AO PERFUME DE SAQUÊ
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RAVIOLI SARDI
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PANSOTTI IN SALSA DI NOCI
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RIGATONI ALLA SICILIANA
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PICCI ALL'AGLIONE, POMODORI E SALSICCIA
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TAGLIOLINI DI PORRI ALLA CREMA DI CAPRINO
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RISOTTO ALL' AMATRICIANA
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PICCOLLINI DI ZUCCA
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PAPPARDELLE ALL'ANATRA
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RISOTTO AL LIMONE CON RAGÚ DI FUNGHI
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RAVIOLINI DI PECORINO AL PORTOBELLO
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FETTUCCINE AL MASCARPONE E ZUCCHINE
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FAGOTTINI DI CAMEMBERT
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CASONCELLI ALLA BERGAMASCA
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PAPPARDELLE AL RAGÚ E FUNGHI
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RAVIOLI DI GRUYERE AL PESTO DI LATTUGA
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