VATAPÁ A ANÉSIO FASSINA

Foto: Anesio Fassina

Restaurante do Convento (ex-associado)

2017

Salvador/BA

50g de camarão

50 g de polvo

60g de peixe

100g de vatapá

15g de pimenta doce

30ml de leite de coco

10ml de azeite de dendê

15 g de coentro

15 g de cebolinha

Junte a base de moqueca como leite de coco e dendê leve ao fogo. Quando levantar fervura inclua polvo e o peixe, mais 10min inclua o camarão, mexa e adicione o vatapá.

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