STEAK AO POIVRE MAISON

Restaurante: Esch Café


Ingredientes:
  • 280g file mignon limpo
  • 150ml de creme de leite fresco
  • 30g de manteiga
  • 25g de pimenta verde
  • 150g batata Asterix

 

corte o filet tempere com sal e pimento do reino, reserve.

em uma frigideira aquecida coloque a manteiga e  o filet, grelhe dos dois lados e reserve.

em uma caarola aqueça o creme de leite coloque as pimentas.

frite as batatas.

montagem: coloque o filé o molho por cima e as batatas na lateral.


Modo de Preparo:
  • Corte o filet e tempere com sal e pimenta do reino, reserve.
  • Em uma frigideira aquecida coloque a manteiga e  o filet, grelhe dos dois lados e reserve.
  • Em uma caçarola aqueça o creme de leite coloque as pimentas.
  • Frite as batatas

MONTAGEM:

  • coloque o filé o molho por cima e as batatas na lateral.