RIGATONI ALLA MARIO

Restaurante: Giuseppe


Ingredientes:

 

200 g rigatoni cozido
150 g de molho de tomate
180 g de mussarela de búfala
100 g de beringela cozida cortada em cubos
10 folhas de manjericão.


Modo de Preparo:

 

Misturar a massa com molho de tomate e a mussarela de búfala
Levar ao fogo para derreter um pouco a mussarela de búfala
Colocar num prato e colocar por cima a berinjela em cubos e as folhas de manjericão