PIRARUCU PAVULAGEM

Restaurante: Dom Mani


Ingredientes:
  • PARA O PIRARUCU

  • 200 gr  Lombo de Pirarucu Fresco

  • 30 gr Sardella

  • 30 gr Banana da Terra(banana grande)

  • 20 gr Farinha de Pao

  • Q.B. Sal,Pimenta e Alho

 

 


  • PARA A SALADA

  • 20 gr de pepino

  • 20 gr de pimentao amarelo

  • 20 gr  pimentao vermelho

  • 30 gr de cenoura

  • 20 gr de batata

  • 30 gr de folhagem( alface americana, alface crespa, alface roxa, salsa, cebolhinha,acelga)

  • Q. B. de gengibre.


Modo de Preparo: