- 200g file mignon limpo
- 70g de arroz branco
- 50g de azeite de cozinha
- 50ml de creme de leite fresco
- 5g de queijo gorgonzola
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Corte o filet em escalopes tempere com sal e pimenta, reserve
- Cozinhe como de costume o arroz.
- Em uma frigideira aquecida grelhe os files, reserve
- Em uma caçarola coloque o creme de leite o gorgonzola e o arroz.
