PICADINHO MINEIROCA

Restaurante: Gosto com Gosto


Ingredientes:

 

 1,5 Kg de alcatralé
  8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  1 cebola picada
  2 dentes de alho picados
  120 ml de tomates pelados
  1 litro de caldo de carne
  Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo:

 

Montagem do prato:

Corte a alcatra em tiras pequenas. Refogue numa panela a cebola e o alho com o azeite até dourar, acrescente a carne e deixe fritar ligeiramente. Adicione o tomate em cubos refogue e deixe cozinhar um pouco mais. Acrescente o caldo aquecido e cozinhe em fogo médio até ficar macio. Acerte o sal e pimenta. Retire e reserve.

Sirva com arroz branco, tutu a mineira, farofa e banana à milanesa.