GNOCCHI À NONNA JUSSARA

Restaurante: Famiglia Sicilia


Ingredientes:

150 g de batata cozida

70 g de alcatra cozida por 17 horas

20 g de ovo

10 g de manteiga 

10 g de parmesão ralado 

10 g de amido de milho 

50 ml de caldo de carne reduzido 


Modo de Preparo: