FRANGO PATRIOTA DO ZEQUINHA

Restaurante: Gosto com Gosto


Ingredientes:

 

1000 g coxa/sobre coxa de frango
2 colheres de sopa de Tempero verde
100 g de cebola picada fina
300 g de espiga de milho


Modo de Preparo:

 

Limpar o frango descartando a pele. Temperar o frango com o tempero Gosto com Gosto e reservar na câmara fria de um dia para o outro. Levar para fritar em óleo limpo e aos poucos. Ir retirando e reservando as borras de tempero que ficam fritas e suspensas no óleo. Quando terminar, descartar o óleo e usar o fundo da panela para o molho. Colocar cebola, os pedaços fritos do frango, os pedaços de espiga de milho, o milho batido e água fervendo. Deixar cozinhar e ajustar o sal.