FRANGO AO MOLHO PARDO

Restaurante: Viradas do Largo


Ingredientes:

 

1 frango cortado e temperado
1 copo de sangue batido com 1 colher de vinagre
1 cebola inteira
1 cabeça de alho picadinho
sal pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo:

 

Deixar o frango temperado por pelo menos 1 hora refogue frite juntamente com a cebola e alho cubra com água e deixe cozinhar adicione o sangue. Depois que estiver engrossando o caldo abaixe o fogo. Sirva com arroz branco.