250 gramas de peixe ( filé )
2 camarões médios grelhado
180 gramas de camarão miolo
120 gramas de arroz pre cozido
1/2 banana branca cortada em cubos
2 lâminas de manga cortada em cubos
Temperos:
Limão confitado, cebola, tomate alho, alfavaca, pimenta, urucum, salsa.
Grelhar o filé de peixe, na sequência os camarões médios (para o arroz de guarnição). Refogar rapidamente a cebola, alho, urucum e alfavaca. Coloque o camarão no refogado e finalize a cocção. Coloque o arroz pré cozido e salsa. Finalize com limão cofitado, banana, manga.