FILET CAPRESE

Restaurante: Esch Café Centro


Ingredientes:

250 gr de filet mignom
50gr de manteiga
150 gr de pupunha fresco
50 gr de tomate cereja
50 gr de mussarela de búfala
sal, pimenta fresca moída, azeite extra virgem e manjericão
 


Modo de Preparo:

Em uma frigideira anti-aderente aqueça a manteiga e grelhe o filet, reserve.
Em uma frigideira anti-aderente aqueça o azeite e salteie o pupunha adicione os tomates cereja e a mussarela de búfala regue com o azeite extra virgem.