DESARRUMADINHO

Restaurante: Casa de Tereza


Ingredientes:

Feijão Verde

Arroz branco

Banana da terra

Cordeiro Desfiado

Hortelã

Manteiga engarrafada

Pimenta Doce

Queijo Coalho


Modo de Preparo:

Assado de cordeiro: Tempere uma paleta de cordeiro com sal, alho, louro, vinho tinto e pimenta doce. Deixe marina 24 e leve ao fogo adicionando caldo de carne cozinhando em fogo baixo até ficar no ponto de desfiar

Misture tudo no fogo e use uma folha de hortelã para decorar.