CAMARÃO AO MOLHO DE TANGERINA

Restaurante: Deck (ex-associado)


Ingredientes:

 

6 ud camarões grandes e limpos
1/2 cebola pequena picada
50ml azeite de oliva
30ml vinho branco seco
30ml creme de leite fresco
1/2 limão
50ml suco de tangerina
4 und gomos de tangerina picados
sal e fondor a gosto


Modo de Preparo:

 

Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo. Refogue a cebola, junte o camarão, já temperado com sal, fondor e limão, e refogue. Flambe com o vinho, junte os gomos de tangerina, o suco e o creme de leite. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 min.

Dica: 

Sirva com purê de batata doce (150 g).