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    08/07/2018 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA | 06/2018

    capa palavra do presidente

    Estamos caminhando para mais uma fase da Associação da Boa Lembrança. Daqui a três meses teremos uma nova presidência dirigindo a entidade, marcando um novo momento da associação, e que certamente será de grande sucesso para todos nós. Ao longo dos últimos dois anos pude comandar mais uma vez esse grupo composto por grandes nomes da gastronomia brasileira.

     

    É inegável que foi mais um período de desafios, principalmente pelo cenário econômico e político que o nosso País enfrenta. Mas, como bem dizem, são nos momentos difíceis que precisamos arregaçar as mangas e trabalhar ainda mais e com muita criatividade. Foi o que fizemos! Por todo País em que a Boa Lembrança se faz presente, desenvolvemos ações e intercâmbios com os chefs participantes. Unimos temperos, sotaques e promovemos grandes encontros e novas amizades. Reafirmamos os nossos compromissos com a gastronomia nacional e a defesa pela cultura de cada região do nosso grande País.

     

    Chef César Santos 

     

    Setembro - Congresso da Boa Lembrança

    Durante os dias 10, 11 e 12 de setembro acontecerá o XXIII Congresso da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança na cidade do Rio de Janeiro.  O encontro é uma forma de, além de traçar metas e planos para o fortalecimento da Boa Lembrança e ações gastronômicas para 2019, também serve para aproximar os Chefs, estreitando os laços e possibilitando as mais variadas parcerias.  Então, anotem na agenda e não deixem de participar! Em breve será divulgada a programação do Congresso.

     

    O mês de julho, além de oferecer temperaturas mais amenas com a chegada do inverno, traz também as férias do meio do ano. Se já costuma ser muito bom, especialmente para quem tem crianças pequenas, este ano ainda em plenas férias acontecerão os jogos das oitavas, quartas e finais da Copa. Por isso não deixem de ver as especiais programações que acontecerão em suas cidades e para a região que for viajar durante as férias.

     

    Restaurantes da Boa Lembrança fazem parte dos roteiros turísticos de várias cidades do País

    Os Sabores do Brasil podem ser encontrados nos restaurantes da Boa Lembrança, que já 24 anos trabalha em defesa da gastronomia nacional e internacional.  Com 99 restaurantes cadastrados de norte a sul do País contribuindo ativamente na cultura e história da gastronomia brasileira.

     

    Convidamos a todos a explorar as belezas e os sabores de cada região da Boa Lembrança!

     

    O Estado do Mato Grosso possui grandes recursos naturais. A região preserva muita cultura indígena e possui belos parques com paredões rochosos enormes, trilhas entre cavernas, rios cristalinos, pássaros únicos: viajar ao Mato Grosso é um mergulho profundo no Brasil e em alguns dos ecossistemas mais especiais que temos por aqui. Mas não esqueça de dar uma paradinha no restaurante Mahalo. O prato da Boa Lembrança já está disponível e é mais uma linda recordação para você levar para casa.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/MT

     

    Quem te conhece, não esquece jamais, Minas Gerais. Mais um destaque do Brasil, que concentra incontáveis atrativos naturais e históricos capazes de deixar qualquer viajante apaixonado, afinal tanto é agradável passear pelas ladeiras históricas de suas cidades históricas, quanto contemplar a natureza das regiões serranas para tomar banho de cachoeira e passear por grutas. No Estado temos uma lista de restaurantes associados. Coloque aí no seu roteiro: A Favorita, Angatu, D'artagna, Divino, HausMunchen, La Palma, La Victoria, Osteria Mattiazzi, Patuscada, Provence, TasteVin, Vecchio Sogno, Viradas do Largo e Xapuri.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/MG

     

    Viajar pelo Pará é se surpreender em cada região do estado, passeios pela floresta amazônica, praias paradisíacas no litoral, cidades históricas, vilas de pescadores e uma rica gastronomia com temperos, ingredientes exóticos e o famoso Mercado Ver-o-Peso – um dos mercados mais antigos do Brasil, ponto turístico, cultural e econômico de Belém.  Os restaurantes Dom Mani, FamigliaSicilia e Lá em Casa esperam também a sua visita!

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/PA

     

    O Mato Grosso do Sul pede aos visitantes que sempre se demorem um pouquinho mais. A natureza impressiona, dando verdadeiras riquezas para o País. Na capital Campo Grande, parques e muita história para explorar com um bom acervo sobre os povos indígenas que habitaram – e ainda habitam – o estado, além da influência de imigrantes paraguaios, bolivianos e até japoneses que deixaram por lá, inclusive na gastronomia. A Cantina Masseria, por exemplo, te espera para conferir as novidades.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/MS

     

    A Paraíba é mais um dos Estados do Nordeste que recebe os visitantes com um sorriso. O litoral com belas praias é um convite. As festas juninas não deixam ninguém parado. E a gastronomia deixa todo mundo feliz. O restaurante Roccia Cozinha Contemporânea faz parte da nossa associação e é parada obrigatória para todos que gostam de comer bem!

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/PB

     

    Somos privilegiados em ter um País tão lindo. O Paraná é mais um pedacinho do Brasil que encanta. Em Curitiba, sua capital, a cada esquina você encontra um ponto turístico lindo para fazer aquela foto encantadora. O Jardim Botânico certamente é um dos lugares que vai te impressionar. A Boa Lembrança marca presença em cinco restaurantes na cidade: Cantina do Delio, Chalet Suisse, Girassol, Quintana e Sel et Sucre.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/PR

     

     

    Calendário Boa Lembrança

    Agosto 31 a Setembro 2– Divórcio – Chef a confirmar

    Outubro 19 a 21– Rio, eu te amo – Chef a confirmar

     

    Setembro – na 1ª quinzenaacontecerá o Congresso da Boa Lembrança no Rio de Janeiro. Em breve mais informações.

     

    Fique atento aos lançamentos e a programação da Boa Lembrança! 

     

     

     

     

     

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    08/06/2018 - Novo Prato

    Novo prato no site: Lá em Casa

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    07/06/2018 - Novo Prato

    Novo prato no site: Zé Maria

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    06/06/2018 - Novo Prato

    Novo prato no site: La Vecchia

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    05/06/2018 - Novo Prato

    Novo prato no site: A Favorita

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