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    12/05/2017 - Geral

    O Restaurante Chiwake vai comemorar seus 10 anos em um jantar que promete ser inesquecível.

     

    O Restaurante Chiwake vai comemorar seus 10 anos em um jantar que promete ser inesquecível. 

    Seis são as etapas do menu criado por Biba Fernandes e sua convidada, Manu Buffara.
    O evento será no dia 17.05 (Quarta-feira), às 20:30h. 
    Não percam esta oportunidade de saborear pratos e vinhos incríveis e ainda levar para casa o prato exclusivo da Boa Lembrança.
     
    As vagas são limitadas. 
    Para mais informações e reservas:
    (81) 3221-1606
    (81) 9 9185-7075
     
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    26/04/2017 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA | 04/2017

    REVISTA BL   |  04/2017

    capa palavra do presidente

    O mês de maio chega com uma data sempre marcante, o Dia das Mães. O segundo domingo de maio vem carregado de muito significado e boas lembranças. É aquele dia que não devemos economizar em homenagens e agradecimentos. Tudo emana amor e não podemos deixar passar em branco, tanto na vida pessoal, quanto na profissional.

    O momento também é uma grande oportunidade para conhecer os novos pratos da Boa Lembrança. Todas as receitas  traduzem sentimentos, momentos e referências positivas e trazem à mente memórias afetivas, seja no sabor ou nos aromas de cada elaboração. Independente das técnicas ou dos insumos utilizados, cada preparação vem com um bônus bem caprichado de amor, assim como o Dia das Mães. Essa é uma maravilhosa opção de presente para a ocasião. Assim serão lembranças ainda mais significativas por tudo que envolve o momento, levadas na memória e no coração.

    Chef Cesar Santos

     

     

    Novos Lançamentos

    Neste mês de abril, completamos mais 14 lançamentos de pratos da Boa Lembrança de 2017, desta vez nos estados São Paulo, Minas Gerais, Distrito Federal, Pernambuco, Paraná, Rio de Janeiro e Pará:

      

     

    Faltam poucos restaurantes a lançar a receita deste ano, então acesse nosso Guia de Restaurantes no site da Boa Lembrança e confira quais são as opções perto de você!

     

     

    O mês de Maio é bastante significativo para a gastronomia. Neste mês, além do Dia das Mães, comemoramos a data de outras duas grandes referências na cozinha: nossos chefs e cozinheiros! Amantes da gastronomia ao extremo, não poderíamos deixar de prestar a nossa homenagem a cada um deles e desejar que seus dias sejam lindos e recheados de muita coisa boa!

     

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    10 DE MAIO: DIA DO COZINHEIRO
    13 DE MAIO: DIA DO CHEF DE COZINHA

    O que dizer destes maestros? Na batuta da gastronomia, transformam a cozinha num verdadeiro espetáculo. Curiosidade, dedicação, inspiração. Quando dizem que a cozinha é o melhor lugar da casa, não é por acaso: é lá que acontecem as grandes - e deliciosas - maravilhas da gastronomia!

    A Boa Lembrança conta, hoje, com o trabalho e a dedicação de dezenas de chefs e cozinheiros que criam e recriam, todos os dias, nas cozinhas de nossos restaurantes. A cada um deles, o nosso muito obrigado por serem agentes de transformação deste vasto mundo da gastronomia!

      

     

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    14 DE MAIO: DIA DAS MÃES

    Ahh... as mães! Donas das receitas mais doces, dos temperos mais inesquecíveis. Com certeza, a inspiração de cada um que, mesmo de brincadeira, se arrisque a cozinhar.

    No dia delas, vale dar de presente uma folga especial e, claro, um presente que com certeza ela guardará na memória: um almoço (ou jantar) em família!

    De Norte a Sul do Brasil, os restaurantes da Boa Lembrança estarão de portas abertas para este momento tão especial, com receitas pra lá de saborosas. Temos certeza de que a cerâmica será um troféu e que a lembrança desta celebração ficará no coração de todas as mamães... para sempre!

     

     

    PRÓXIMOS EVENTOS

    Eventos 100% Boa Lembrança:

    Rio Bom de Mesa
    Este ano, o Rio Bom de Mesa terá um formato um pouco diferente. Todas as novidades (inclusive data, que este ano será no segundo semestre!) serão divulgadas em breve. Aguardem as novidades!

    XXII CONGRESSO DOS RESTAURANTES DA BOA LEMBRANÇA | BAHIA
    Local: Salvador/BA
    Segunda quinzena de Setembro2017

     

    Eventos com Apoio da Boa Lembrança:

    CINE GOURMET

    A próxima edição do Cine Gourmet apresenta o filme “Florence - Quem é essa mulher?”. Todos os participantes do evento ganham uma edição exclusiva do Prato da Boa Lembrança, com desenho alusivo ao evento.

      

    Mais informações: https://www.casadamontanha.com.br/cinegourmet-florence

     

     

     

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    08/03/2017 - Geral

    Dia Internacional da Mulher ❀

     

    Além do aniversário da Boa Lembrança, outra data importante é celebrada no mês de março: o Dia Internacional da Mulher. Para nós, é uma honra termos em nosso time as mais belas e talentosas chefs do país. Mulheres guerreiras, batalhadoras, que fazem a diferença.

    Mas o nosso time, assim como todos os outros, é formado por diferentes profissionais e cada uma delas participa de forma única para o sucesso do nosso trabalho. Então, nesta data especial, não vamos parabenizar, mas, sim, agradecer: pelo carinho, pelo empenho, por serem especiais e tornarem especial tudo o que tocam.

    Às meninas da Secretaria, da Comunicação, da Assessoria de Imprensa... às tantas mulheres que compõem as equipes dos restaurantes, sejam elas chefs ou auxiliares.... às nossas amigas, clientes e colecionadoras... o nosso MUITO OBRIGADO!

     

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    03/03/2017 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA | 02/2017

    capa palavra do presidente

    Passado o Carnaval, o mês de março chega também em clima de festa. A nossa Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança completa, no próximo dia 4, 23 anos de fundação. Mais de duas décadas defendendo o melhor da gastronomia e levando ao público muito do que somos através de receitas elaboradas com bastante carinho.

    Ficamos felizes em dar continuidade neste projeto, iniciado por Dânio Braga, ao longo desses anos, sem desviar da proposta inicial: representar um grupo de restaurantes que prima pela excelência e qualidade nos serviços, promovendo e divulgando a diversidade da cozinha brasileira. São 23 anos de orgulho, promovendo experiências gastronômicas de sucesso para o público e ativando a memória afetiva de muitos com os nossos temperos. São inúmeros os colecionadores dos Pratos da Boa Lembrança espalhados pelo País, a quem agradecemos também por fazer parte dessa história.

    Brindemos a data e por mais anos de sucesso!

    Chef César Santos.

     

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    Novos Lançamentos

    No mês de fevereiro, desde a última edição da Revista BL, mais onze restaurantes lançaram seus Pratos da Boa Lembrança de 2017. Confiram:

     

    lançamentos fev

     

    Fim do horário de Verão

     

    Na madrugada do dia 19 de fevereiro, após os quatro meses em vigor, terminou o horário de verão. As regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste atrasaram seus relógios em uma hora e igualaram seu fuso-horário com o da capital, Brasília.

     

     

    SEGUNDA ETAPA DO FESTIVAL PERNAMBUCO

    BOM DE MESA FOI UM SUCESSO

    A segunda etapa do Festival Pernambuco Bom de Mesa aconteceu em parceria com o Shopping Recife, numa ação intitulada Festival Gastrô. Durante 10 dias, renomados chefs comandaram a bancada do Espaço Pernambuco Bom de Mesa no evento, com workshops de todos os tipos: teve a participação da criançada, deliciosas sobremesas, alimentos saudáveis e receitas tradicionais que deixaram a todos com água na boca.

    A próxima edição do evento ainda não tem data confirmada, mas quem participou está ansioso pela confirmação!

     

      

     

     

     

    Além do aniversário da Boa Lembrança, outra data importante é celebrada no mês de março: o Dia Internacional da Mulher. Para nós, é uma honra termos em nosso time as mais belas e talentosas chefs do país. Mulheres guerreiras, batalhadoras, que fazem a diferença.

    Mas o nosso time, assim como todos os outros, é formado por diferentes profissionais e cada uma delas participa de forma única para o sucesso do nosso trabalho. Então, nesta data especial, não vamos parabenizar, mas, sim, agradecer: pelo carinho, pelo empenho, por serem especiais e tornarem especial tudo o que tocam.

    Às meninas da Secretaria, da Comunicação, da Assessoria de Imprensa... às tantas mulheres que compões as equipes dos restaurantes, sejam elas chefs ou auxiliares.... às nossas amigas, clientes e colecionadoras... o nosso MUITO OBRIGADO!

     

     

     


    PRÓXIMOS EVENTOS

    Evento 100% Boa Lembrança:
    Rio Bom de Mesa – 2ª quinzena de junho de 2017

    Eventos com apoio Boa Lembrança:
    Cine Gourmet Gramado – 8 edições, de março a dezembro
    Festival Visconde de Mauá - de 19 a 21 de maio de 2017
    Ver o Peso, Belém – Maio/2017

     

     

     
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    03/03/2017 - Geral

    A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança completa, no próximo dia 4, 23 anos de fundação

    Passado o Carnaval, o mês de março chega também em clima de festa. A nossa Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança completa, no próximo dia 4, 23 anos de fundação. Mais de duas décadas defendendo o melhor da gastronomia e levando ao público muito do que somos através de receitas elaboradas com bastante carinho.

    Ficamos felizes em dar continuidade neste projeto, iniciado por Dânio Braga, ao longo desses anos, sem desviar da proposta inicial: representar um grupo de restaurantes que prima pela excelência e qualidade nos serviços, promovendo e divulgando a diversidade da cozinha brasileira. São 23 anos de orgulho, promovendo experiências gastronômicas de sucesso para o público e ativando a memória afetiva de muitos com os nossos temperos. São inúmeros os colecionadores dos Pratos da Boa Lembrança espalhados pelo País, a quem agradecemos também por fazer parte dessa história.

    Brindemos a data e por mais anos de sucesso!

    Chef César Santos.

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