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    30/11/2017 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA 11/2017

     

    REVISTA BL  | 11/2017

     

    capa palavra do presidente

     

     

    Na sensação de que o ano passou rápido demais, chegamos no mês de dezembro com a certeza de dever cumprido. Muitos projetos realizados e a nossa associação ainda mais fortalecida, graças a união de todos os restaurantes. Entre tantos projetos que realizamos, destaque para a mais nova reedição do Passaporte Boa Lembrança, que acaba de voltar. Completamente digital, a ação vai trazer muitas vantagens para os colecionadores a partir de grandes parceiros que se juntaram à associação. Todos os detalhes vocês poderão conferir nesta edição da revista Boa Lembrança.

    Também nesse mês muitos restaurantes afinam os últimos detalhes para os lançamentos da edição 2018 do Prato da Boa Lembrança. Novas receitas e cerâmicas devem surgir pelo Brasil, com o máximo de sabor e surpresas para os admiradores da boa gastronomia.

     

    Chef César Santos
    Presidente da Boa Lembrança

     

     

    Passaporte Boa Lembrança

    O Passaporte da Boa Lembrança é seu documento para viajar pelos melhores sabores do Brasil.

    Como já anunciado na Revista BL de Outubro/2017 – no início do mês de novembro reeditamos a ação do Passaporte Boa Lembrança, tendo novamente a Chandon como principal parceira. E para que a ação fosse possível, novos parceiros foram necessários, que acreditaram no projeto e não mediram esforços para o desenvolvimento e sua realização.  

    Desta vez, o Passaporte é totalmente digital, tendo um site próprio com todas as informações sobre o regulamento, a premiação, o ranking, etc. O site foi desenvolvido pela Menu Digital.

    Conheça o site da promoção.

    Mas, as novidades não acabam por aí. Vamos agora apresentar cada uma delas!

    O Passaporte Boa Lembrança é uma ação promocional com distribuição gratuita de prêmios para os clientes colecionadores dos restaurantes da Boa Lembrança. Como nas edições anteriores, o Colecionador que obter 12 carimbos no Passaporte Virtual ganhará um Kit Chandon. O Kit será entregue pela Wine, que fará toda a distribuição dos Kits. A Wine se encantou com a ação do Passaporte e, como novo parceiro, possibilitou não somente a distribuição dos Kits Chandon, mas apresentou mais novidades para a ação.   

    Para obter o seu Passaporte Boa Lembrança, você deverá se cadastrar no site, preencher alguns dados, aceitar o regulamento e iniciar a sua coleção de carimbos.

    Registre-se.

    Nesta edição do Passaporte existem três possibilidades de colecionar carimbos, para ganhar o Kit Chandon após obter 12 (doze) carimbos:

    1) Ir a um dos restaurantes e pedir o Prato da Boa Lembrança do ano presente.  Apresentar um documento de identidade com foto e fornecer seu CPF ao restaurante. Você ganhará um carimbo, independentemente da quantidade de pratos consumidos.

    Conheça os restaurantes da Boa Lembrança, aqui.


    2) Ainda no restaurante, terá a opção de pedir, junto com o prato da Boa Lembrança, uma garrafa de Chandon. Você ganhará um carimbo bônus, independentemente da quantidade de garrafas consumidas.

    3) Comprando o WineBox Chandon através do site.

    Você ganhará um carimbo bônus, independente de quantos kits adquirir. 

    O mais bacana é que após completar 12 carimbos e ganhar o Kit Chandon, limitado a um Kit por Colecionador, a premiação não acaba.

    Os três Colecionadores com mais carimbos também serão premiados!

    A outra novidade é o tempo de duração. Esta edição terá validade de seis meses. Para ganhar o Kit Chandon, a promoção está limitada a 400 primeiros passaportes com 12 (doze) carimbos ou até 01.05.2018. Para a premiação dos três Colecionadores com mais carimbos até 01.05.2018.

    O resultado será anunciado após o dia 10 de maio de 2018 no site do Passaporte e também nas mídias sociais da Boa Lembrança. 

    O que você está esperando para embarcar nesta viagem enogastrônomica? 

    Durante as viagens de trabalho, nas férias, nos finais de semana prolongados, entre no site da Boa Lembrança e veja se tem um restaurante Boa Lembrança na região em que você ficará.

    Faça o seu Passaporte e tenha Boas Lembranças!

     

     

    Últimos dias de várias receitas Boa Lembrança 2017

    Nesta época do ano vários dos nossos Chefs Boa Lembrança já trabalham, com afinco, carinho e dedicação, na criação das receitas para lançamento dos novos pratos em janeiro de 2018. 

    Enquanto as receitas não são trocadas no decorrer do mês de janeiro, que tal aproveitar o mês de dezembro para experimentar as deliciosas receitas de 2017 e, claro, ganharem o belíssimo prato de cerâmica pintado à mão, com desenho alusivo a receita degustada!

    Alguns dos pratos que em breve deixarão os cardápios dos Restaurantes da Boa Lembrança:

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    03/11/2017 - Geral

    O PASSAPORTE DA BOA LEMBRANÇA ESTÁ DE VOLTA

    A Boa Lembrança inicia o mês de novembro com novidades! Um projeto que já fez bastante sucesso anos atrás na Boa Lembrança, volta agora com novo formato.

    Estamos falando da promoção PASSAPORTE DA BOA LEMBRANÇA.

    A última edição foi realizada com um parceiro de longas datas, que ao ser contactado prontamente aceitou o desafio em reeditá-la! O parceiro é a Chandon e essa parceria Boa Lembrança e Chandon, volta com força total tendo como primeira de muitas ações o Passaporte da Boa Lembrança, desta vez, totalmente digital. E para que isso acontecesse, novas parcerias foram estabelecidas.

    A Chandon buscou uma parceria com a Wine, que fará toda a distribuição dos Kit Chandon para os colecionadores que conseguirem completar os 12 (doze) carimbos. Outro parceiro, é a Menu Digital, que ficou responsável em desenvolver o site e toda a estrutura virtual do passaporte. Mas o bacana é que a premiação não acaba aí, os 3 (três) Colecionadores com mais carimbos também serão premiados!

    Então, não percam tempo!

    Entrem no site, leiam o regulamento e se cadastrem para já ter o Passaporte Boa Lembrança, isso é fundamental para que você se habilite a participar da promoção que não é sorteio. Basta se cadastrar e se habilitar para receber as premiações.

    No mais, continuem frequentando nossas casas associadas, degustando o Prato da Boa Lembrança e consumindo Chandon (750ml). Dessa forma, além de aumentar o acervo de sua coleção de cerâmicas, você passa também a colecionar carimbos!

     

    Cadastre-se no link: www.passaporteboalembranca.com.br

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    27/10/2017 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA 10/2017

    REVISTA BL 
    10/2017 

    Novembro chega com colheita de frutos do nosso Congresso. Uma prova de que a união sempre vai nos fortalecer e trazer ideias produtivas para a gastronomia nacional. Durante todo o mês, uma série de ações serão realizadas em vários restaurantes, por todo Brasil. Também foram firmadas várias parcerias e muitas outras estão em andamento e serão reveladas nos próximos meses, com o propósito de valorizar a nossa gastronomia e aproximar os chefs associados.

    Já na contagem regressiva para o fim de ano, também é hora de começar a pensar nas comemorações mais esperadas, com direito a decoração temática, receitas tradicionais e muitas confraternizações. Por todo país, que somos privilegiados por tantas culturas diferentes, encontramos tradições que ajudam a contar a história do nosso povo, permeadas por muita fé e sabores.

    Temos um mês de muito trabalho e grandes projetos.

     

    Chef César Santos
    Presidente da Boa Lembrança

     

     

     

     

     Em breve novidades na Boa Lembrança...

    O Nosso Presidente César Santos, juntamente com Luciano Roberto, conseguiu desengavetar um projeto que já fez bastante sucesso anos atrás na Boa Lembrança. Foram conversar com um parceiro de longas datas, que prontamente aceitou o desafio! Então, a parceria Boa Lembrança e Chandon, volta com força total para reeditar a ação do Passaporte da Boa Lembrança, desta vez, totalmente digital. E para que isso acontecesse, novas parcerias foram estabelecidas. A Menu Digital ficou responsável em desenvolver o site e toda a estrutura virtual do passaporte. A Wine fará toda a distribuição dos Kit Chandon para os colecionadores que conseguirem completar os 12 (doze) carimbos. Mas o bacana é que a premiação não acaba aí, os 3 (três) Colecionadores com mais carimbos também serão premiados!

    Então aguardem, em breve informaremos o lançamento do Passaporte Boa Lembrança!

     

     

     

     

    O mês de novembro vem recheado de "Boas Lembranças"...

    Inspiradíssimos, nossos Chefs Boa Lembrança preparam eventos gastronômicos harmonizados e cardápios para celebrar datas especiais.  Além da oportunidade de experimentar novos sabores, ainda receberão lindos pratos de cerâmica com desenhos alusivos aos cardápios ou as datas especiais, para eternizar esses momentos e deixar a sua coleção com um brilho a mais!

     

    A programação:

    04 de novembro - Famiglia Sicilia – 20 anos de Boa Lembrança

    O restaurante Famiglia Sicilia, Belém/PA celebra uma especial data: 20 anos de Boa Lembrança! E no dia 4 de novembro entrará no cardápio o prato que celebrará esse feito: Gnocchi a Nonna Jussara - Gnocchi recheado de brasato gratinado e com um delicioso caldo de carne, uma verdadeira receita da Nonna!

    Quem experimentar este saboroso prato com os temperos da Nonna, ganhará este belo prato de cerâmica! A receita comemorativa ficará durante um ano no cardápio!


    18 de novembro – o restaurante Fabrizio Gastronomia celebra 21 anos!

    O Restaurante Fabrizio Gastronomia, de Arraial d’Ajuda/BA, completa 21 anos! O Chef “Don Fabrizio” resolveu caprichar e convidou o chef Ian Baiocchi, chefe de destaque de Goiás, para juntos criarem um menu harmonizado especial! No final, os comensais levam um belo prato da Boa Lembrança comemorativo, para perpetuar esse especial momento!

    Menu Harmonizado R$ 150,00/pessoa

    Entrada – Peixe branco marinado no zuke com pão caseiro de pequi e manteiga de castanha de barú. Harmonização: Seival by Miolo Sauvignon Blanc

    Principal – Filé mignon de Angus em crosta de cogumelos com fregola queijos e pepe na manteiga defumada. Harmonização: Seival by Miolo Tempranillo

    Sobremesa – Pão, café e leite (rabanada de brioche, anglaise de café doce e sorvete de leite). Harmonização: Seival by Miolo Brut

    Para mais informações e reservas: (73) 3575-2407

    20 de novembro - Oficina do Sabor – Jantar Comemorativo dos 25 anos

    Para os 25 anos do Oficina do Sabor, o chef César Santos vai promover um jantar especial no dia 20 de novembro, com direito a prato comemorativo da Boa Lembrança. Para esta noite, César convidou para cozinhar os chefs Dânio Braga (RJ), Daniela Martins (PA), Alexandre Bispo (PE) e Robson Lustosa (PE). Parte da renda será revertida para o Hospital do Câncer de Pernambuco. 

    Menu Harmonizado R$ 225,00/pessoa

    Boas-vindas (Chef Robson Lustosa)
    - Ostra Sértanaise (ostra em emulsão de manteiga de garrafa e coentro)
    - Jia Na Manteiga de Cheiro (coxinha de rã na manteiga de alho, limão siciliano e páprica defumada)
    - Ele e Ela (caldinho cremoso de fava branca com bacalhau flambado na cachaça)
    - Profiteroles Carcará ( carolinas salgadas recheadas com creme de Charque e Macaxeira)

    Entradas (Chef Cesar Santos)
    - Mangarão - Camarão ao molho de manga  com jerimum assado nas ervas

    Pratos Principais

    Primeiro Prato (Chef Daniela Martins)

    - Pescada Parachibé - Pescada Amarela, casca de camarão, tomate, cebola, pimentinha verde, alfavaca, chicória, cheiro verde, sal, camarão regional, farinha, arroz branco, aviú (micro-camarão de água doce), azeite e sal.

    Segundo Prato (Chef Dânio Braga)  
    - Stracotto com Polenta 

    Sobremesa (Chef Alexandre Bispo)
    - Mouse De Chocolate de Origem Brasileira - Mouse de chocolate com creme de manga, servido com uma farofa crocante de castanha de caju e um colir de pitanga.

    Para mais informações e reservas: 81 3429-3331

    23 e 24 de novembro – I Encontro da Boa Lembrança Rio Grande do Sul

    Os restaurantes da Boa lembrança do Rio Grande do Sul se uniram para criar um acontecimento, que passará a fazer parte do calendário de eventos da Boa Lembrança!

    O I Encontro da Boa Lembrança Rio Grande do Sul acontecerá nos dias 23 e 24 de novembro, com dois jantares harmonizados, um em Porto Alegre e outro em Gramado.

    Os restaurantes La Caceria, Nonno Mio, Peppo Cucina e Sharin contam ainda com a especial participação dos Chefes Biba Fernandes, Chiwake/PE e Jaime Barcelos, Ostradamus/SC assinando os pratos principais nos dois cardápios.  

    23/11 – No Restaurante Sharin, em Porto Alegre, acontecerá o Jantar Harmonizado com vinhos da Vinicola Casa Marques Pereira, com menu assinado pelos Chefs Alexandre Sharin e Pedro Hoffman do Peppo e os dois chefs convidados

    MENU HARMONIZADO r$ 180,00/PESSOA

    Entrada (Chef Pedro Hoffman, Peppo/RS)

    Salada de garganelli com camarão, rúcula, damasco, mussarela de búfala, nozes, castanhas moídas ao molho de pesto.

    Primeiro Prato (Chef Jaime barcelos, Ostradamus/SC):

    Polvinho e Cherne ao primo canto com purê de maça desidratada com sementes de papoula - Na base da polenta branca o cherne sobre tiras de pão migas com o aporte do tentáculo de polvo com crosta de milho, mostarda e mel. Finalizando com uma esfera de maça desidratada com um toque de semente de papoula.

    Segundo Prato (Chef Biba Fernandes, Chiwake/PE ):

    Lagosta confit com filé de robalo grelhado em salsa de vinho branco,Aji Amarillo e ervas frescas (tomilho, sálvia, estragão e um pouco de manjericão ). Acompanha bolinho cremoso de batata com macaxeira.

    Sobremesa (Chef Alexandre Sharin, Sharin/RS)

    Marquise de Tapioca com coco, doce de leite, sorvete de gengibre e chutney de manga.

    Para mais informações e reservas: 51 3333-8596/98410-1111

    24/11 – No restaurante La Caceria em gramado, acontecerá o Jantar Harmonizado com vinhos da Vinicola Casa Marques Pereira, com menu assinado pelos Chefs Arika Messa/La Caceria e Cassiano Melo/Nonno Mio e os dois chefs convidados

    Menu harmonizado R$ 180,00/pessoa

    Entrada (Chef Cassiano Mello, Nonno Mio)

    Camarão crocante com geleia cítrica picante e duas texturas de abóbora (Purê de abóbora defumada com especiarias e crisp)

    Primeiro Prato (Chef Jaime Barcelos, Ostradamus/SC):

    Polvinho e Cherne ao primo canto com purê de maça desidratada com sementes de papoula - Na base da polenta branca o cherne sobre tiras de pão migas com o aporte do tentáculo de polvo com crosta de milho, mostarda e mel. Finalizando com uma esfera de maça desidratada com um toque de semente de papoula.

    Segundo Prato (Chef Biba Fernandes, Chiwake/PE ):

    Lagosta confit com filé de robalo grelhado em salsa de vinho branco, Aji Amarillo e ervas frescas (tomilho, sálvia, estragão e um pouco de manjericão ). Acompanha bolinho cremoso de batata com macaxeira.

    Sobremesa (Chef Arika Messa, La Caceria)

    Bolo cremoso de aipim, sorvete de capim limão e calda de caramelo toffle.

    Para mais informações e reservas: 54.3286-1252

     

     

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    29/09/2017 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA | 09/2017

    REVISTA BL   |  09/2017

     

    capa palavra do presidente

    A cidade de Salvador foi o palco escolhido para mais um grande encontro onde celebramos a rica e saborosa gastronomia brasileira, reunindo os nossos restaurantes associados, colaboradores, amigos, chefs, patrocinadores e colecionadores de todo Brasil.

     

    Eu, como anfitrião desse grandioso encontro, ao lado da diretora regional da Boa Lembrança Tereza Paim, ficamos felizes em ver de perto tantos profissionais dedicados e que movimentaram esses inesquecíveis dias a capital baiana. Além do congresso, também foram realizados vários eventos que aconteceram paralelamente, sempre tendo a gastronomia como foco principal. Seguramente depois de nossa passagem Salvador não será mais a mesma!!!

     

    Muito desse sucesso se deve aos nossos parceiros, que acreditam no trabalho desenvolvido pela Boa Lembrança e que, sempre que podem, nos apoiam nas mais diversas ações.

     

    Meu mais profundo agradecimento aos nossos associados, que numa demonstração de união e força à nossa querida ARBL, reforçaram o nosso prestígio nos cenários gastronômicos nacional e internacional. Agradeço também aos nossos colaboradores por vestirem a camisa do associativismo levando seu comprometimento além das fronteiras de suas atribuições e por fim agradeço imensamente aos nossos parceiros sem os quais não teríamos conseguido realizar mais um evento de sucesso!

    Que venha a XXIII Edição de nosso encontro e, enquanto isso, sigamos adiante, cada vez mais unidos em torno de nossa marca e rumo à valorização da nossa gastronomia!

     

    Chef César Santos 

     

     

     

    Um pouco sobre o nosso XXII Congresso da Boa Lembrança

     

     

    Salvador, fundada como São Salvador da Bahia de Todos os Santos, reconhecida internacionalmente pela riqueza gastronômica, musical e arquitetônica, recebeu o 22º Congresso da Boa Lembrança. Tivemos uma recepção calorosa o que resultou em muito mais que três dias de muitas atividades, ações paralelas ao Congresso, imprimiram ainda mais brilho ao nosso encontro e movimentando a cena cultural da capital baiana. Além da adesão maciça do povo soteropolitano, nossos restaurantes associados, parceiros e colecionadores vieram de diferentes partes do Brasil, de norte a sul, prestigiar os eventos.

    Mais uma vez, agradecemos a presença de todos e reconhecemos a importância de realizarmos um trabalho sério conquistando assim parceiros que acreditam e confiam na nossa marca, nos apoiando nos eventos e fortalecendo a valorização da nossa gastronomia! 

     

      

              

     

    Na noite do dia 17 de setembro foi realizado, no Hotel Sheraton Bahia, o coquetel de boas-vindas! A noite foi muito agradável, um momento de confraternização entre todos presentes. Foram servidos vários deliciosos quitutes usando os produtos da Qualimar preparados pelo chef Tim Vianna do hotel acompanhados dos vinhos Terrazas Altos de Plata (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah e Malbec) da Chandon!

     

      

     

    Segunda-feira, 18 de setembro, foi todo dedicado nas plenárias.

      

     

    A parceria iniciada em 2016 com IBRAFE continua!

    Prestigiando nosso Congresso, o IBRAFE esteve presente na nosso plenária, com uma bela apresentação sobre nossos Pulses e Feijões!

      

     

    Entre vários assuntos abordados, dois ganham destaque:

     

    - Os restaurantes que farão parte da família da Boa Lembrança a partir de janeiro de 2018.

     

    Angatu Restaurante –Minas Gerais

    Bella Gourmet - Bahia

    Casa Santo Antônio – São Paulo

    Omã Patisserie Bistrô - Pernambuco

    Provence Cottage & Bistrô – Minas Gerais

    Restaurante San Gennaro - Rondônia

    Zena Caffé e Bistrô – São Paulo

     

    - Em 2018 o 23º Congresso da Boa Lembrança acontecerá em Paraty/Rio de Janeiro. A anfitriã Chef Ana Bueno/Banana da Terra está bem animada e promete caprichar na organização!

    A parceria Boa Lembrança e Tempero Bahia foi um sucesso

     

    A primeira edição do festival Tempero Bahia foi um grande sucesso e os organizadores já confirmaram a segunda edição do festival para 2018!

     

    Nossos Chefs Boa Lembrança capricharam nas receitas! E o desenho do prato de cerâmica da primeira edição do festival fez sucesso!

     

      

     

    A ação COZINHA SHOW - Aulas com degustação sobre Cozinha Brasileira com Chefs Convidados, no Passeio Público foi um dos pontos altos.

    Nossos chefesBoa Lembrança Joana Gallo, Alexandre Sharin e Cesar Santos encantaram ao dividir seu saber com os participantes. E o nosso parceiro Nacionalgas estava presente, com um pequeno mimo para os participantes.

          

        

          

         

     

    O encerramento do Congresso da Boa Lembrança foi marcado por uma grande festa no Restaurante do Convento. Doze chefs assinaram o menu do Lounge Dinner, com criações incrivelmente deliciosas. O evento serviu para angariar fundos para a restauração do museu e da sacristia do Convento do Carmo, local de grande importância para história baiana.

      

    Agradecemos a todos que participaram desse grande encontro onde celebramos a valorização da nossa gastronomia! E já deixamos aqui nosso convite para o nosso Congresso de 2018 em Paraty/RJ!

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    30/08/2017 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA | 08/2017

    REVISTA BL   |  08/2017

    É hora de falarmos sobre a 22ª edição do Congresso da Boa Lembrança. Neste mês de setembro, aguardamos os nossos associados, entre os dias 17 e 19, em Salvador. Este ano, a capital baiana foi a escolhida para juntos conversarmos sobre as ações da nossa instituição. Serão dias intensos, tendo a gastronomia brasileira como pauta principal.

    Em paralelo ao Congresso, também teremos o Festival Tempero Bahia, que vai enriquecer ainda mais o nosso encontro, com a participação de chefs associados cozinhando para o público. Essa será a primeira vez desta ação que tem tudo para fazer história no calendário de eventos da cidade. 

    Contamos com a presença de todos os nossos associados, amigos, parceiros e colecionadores, a fim de realizarmos um grande encontro.

     

    Chef César Santos 

     

     

    XXII Congresso dos
    Restaurantes da Boa Lembrança

     

    Encontro será realizado entre os dias 17 e 19 de setembro, com uma série
    de ações envolvendo chefs de todo o Brasil

     

    A cidade de Salvador foi a escolhida para ser o QG da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança - ARBL, entre os dias 17 e 19 de setembro. Durante esses três dias, a capital baiana receberá o Congresso da entidade, que em sua 22ª edição vai reunir empresários, chefs, amigos, parceiros e colecionadores de todo o País. Os anfitriões do evento serão a diretora regional da ARBL Tereza Paim, juntamente com o presidente nacional da associação César Santos. O encontro será realizado no Sheraton da Bahia Hotel e funcionará como uma verdadeira celebração da gastronomia brasileira, além de ser um momento para os associados trocarem ideias, a fim de fortalecer cada vez mais o seleto grupo de restaurantes participantes.

    Para o presidente da ARBL, chef César Santos, o Congresso marca um momento importante no cenário gastronômico nacional. “Acreditamos que a união com os melhores restaurantes e chefs do Brasil nos dá força para defender o que acreditamos. Juntos podemos usar o nosso trabalho para valorizar cada vez mais a cultura brasileira, fortalecendo a identidade do nosso povo e utilizando os nossos conhecimentos como elemento transformador de realidades. Muito mais que refeições, somos empresas que geram renda e movimentam o mercado alimentício nacional”, explica César.

     

    Confira o convite do Chef César Santos (em nosso canal no Youtube).

     

    Mas nem só de reuniões será marcado o Congresso. Para esta edição, no dia 19 será realizado um grandioso Lounge Dinner Beneficente, no Restaurante do Convento. Nesta noite, os anfitriões, a chef Tereza Paim e o chef César Santos receberão os convidados para um jantar especial, executado por 12 chefs. O menu vai trazer sabores de várias regiões do Brasil, e será fácil encontra pratos à base de frutos do mar, carne de bode, cachaça e, mais que merecido, o tempero da Bahia. “A ideia é fazer uma grande conexão com os diversos sotaques do nosso povo, traduzidos em receitas”, ressalta o presidente da ARBL. O objetivo do jantar é arrecadar recursos para a restauração da Sacristia do Convento do Carmo. O acesso ao evento custa R$ 160, incluso bebidas e um prato de cerâmica com desenho exclusivo do Congresso da Boa Lembrança.

     

    Programação:

    17 / 09 – chegada ao longo do dia dos associados no Sheraton da Bahia Hotel

                – às 14h reunião da diretoria

                – à noite evento de boas-vindas no hotel

    18 / 09 – Plenário durante todo o dia no próprio hotel

    19 / 09 – dia livre

                – à noite Lounge-Dinner Beneficente no restaurante do Carmo.

     

     

     

    Festival Tempero Bahia sela parceria com

     Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança

     

    Em paralelo ao encontro da Boa Lembrança, Salvador também receberá o Festival Tempero Bahia. Uma das novidades do Festival Tempero Bahia – com primeira edição em Salvador, do consagrado Tempero no Forte, que acontece há 11 anos na Praia do Forte – é a parceria com a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), que trará para a capital baiana uma série de atividades que já fazem parte da sua agenda de eventos.

     

     

     

    E a boa notícia para quem for a um dos restaurantes participantes do Tempero Bahia e pedir o prato do evento, é que também receberá como lembrança o prato de cerâmica criado exclusivamente para o Festival.

    Outra atividade prevista para o Tempero Bahia em parceria com a ARBL é a COZINHA SHOW - Aulas com degustação sobre Cozinha Brasileira com Chefs Convidados, no Passeio Público. Com pré-inscrição no Site – deverá ser enviado um e-mail ou 1h antes de cada Aula, direto no local. Na programação terá “Que coisa é essa? – A Cozinha de César Santos”, no qual o atual Presidente da Associação, Cesar Santos, comandará uma aula e contará um pouco da sua trajetória, dividindo saberes e sabores

    Outros chefs da Boa Lembrança como Marcos Sodré, Joana Gallo, Monica Rangel, Alexandre Sharin e Ana Bueno, também participarão da Cozinha Show do Tempero Bahia, do Festival nos restaurantes e do Lounge Dinner.

    Para informação e programação completa: www.temperobahia.com.br

     

     

    PRÓXIMOS EVENTOS

     

    Eventos com Apoio da Boa Lembrança:

    l  CINE GOURMET – Setembro 2017

    Fiquem atentos a agenda da edição de setembro do Cine Gourmet, que apresenta o filme La La Land: Cantando Estações". Filme que ganhou o maior número de prêmios no Oscar de 2017, com seis prêmios: atriz, diretor, música original, trilha sonora, fotografia e design de produção. O musical foi indicado em 13 categorias e tinha chance de bater o recorde de mais prêmios em uma noite.

    FOTO – SE TIVER FOTO DO PRATO DE CERAMICA – INSERIR.Checar com Fatima

    Sábado, 30 de setembro

    19h -Coquetel de boas-vindas elaborado pelo chef convidado.

    20h -Exibição do filme e após, o chef convida para um bate-papo sobre como um filme pode se tornar inspiração para um jantar inesquecível.

    22h -Jantar exclusivo baseado no filme e, para todos os participantes, recebem uma edição exclusiva do Prato da Boa Lembrança, com desenho alusivo ao evento.

    Mais informações: https://www.casadamontanha.com.br/cinegourmet-lalaland

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