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    07/08/2018 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA | 07/2018

    REVISTA BL - 07/2018

    capa palavra do presidente

    Durante esses dois anos à frente da presidência da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que me orgulho de ter comandado durante quatro vezes ao longo da minha trajetória neste seleto grupo de restaurantes, pude, mais uma vez, perceber a importância da união para o fortalecimento da nossa gastronomia. É lindo ver tantos profissionais envolvidos a fim de defender não apenas uma bandeira que representa tanto a identidade de uma nação plural, cheias de sotaques e miscigenação, mas, acima de tudo, aquela que, ao meu ver, é a principal bandeira de nossa querida ARBL: o fortalecimento de nossa gastronomia.

    Nesses últimos meses comandando a ARBL, percebo que tivemos resultados bem positivos, feitos em conjunto em todas as regiões do Brasil. Cada ação elaborada e executada ajudou a divulgar não só os nossos restaurantes, mas as nossas cidades e peculiaridades de cada lugar do País. 

    Estamos próximos de nosso encontro anual que será pela primeira vez em Teresina, estamos trabalhando para organizar um encontro mais prazeroso possível e tenho certeza que será graças, em muito ao nosso anfitrião Paulo Tajra, que tem doado muito de seu tempo em prol de nosso congresso e, é claro, de nossa associação. O momento é de agradecimento por tudo e a todos que estiveram ao nosso lado durante esse tempo.

     

    Chef César Santos

    Presidente da Boa Lembrança

     

     

    Setembro - Congresso da Boa Lembrança

    Com o intuito de realizar e proporcionar um belo evento a todos os associados e colecionadores da Boa Lembrança, a Presidência juntamente com seus associados e colaboradores, não mediram esforços para encontrar alternativas para esta edição do Congresso.   Incialmente agendada e acordada para acontecer em Paraty/RJ, foi necessário cancelar e buscou-se então ainda alternativas na cidade do Rio de Janeiro. Infelizmente as opções não estavam se concretizando e iniciou-se a procura de novas possibilidades em outros estados.

    E é com muito prazer que anunciamos que nosso anfitrião será Paulo Tajra do restaurante Favorito Comida Típica, Teresina/Piauí.  Paulo Tajra não mediu esforços para que o XXIII Congresso da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança pudesse acontecer.

     

    Durante os dias 17 A 20 de setembro acontecerá o XXIII Congresso da Boa Lembrança na cidade de Teresina, Piauí.  O encontro é uma forma de, além de traçar metas e planos para o fortalecimento da Boa Lembrança e ações gastronômicas para 2019, serve também para aproximar os Chefs e os Colecionadores, estreitando os laços e possibilitando as mais variadas parcerias. 

     

    PROGRAMAÇÃO:

    17/9 - Chegada/Traslado Hotel Metropolitan

    18/9 - Café da Manhã no hotel

               09:00Hs - Plenária 

               12:30Hs - Almoço no Hotel

               14:30Hs - Plenária

               18:00Hs - Encerramento Plenária 

               20:00Hs - Coquetel de Confraternização Associados BL oferecido pelo Restaurante Favorito.

    19/9  - 10:30Hs - City-Tour em Teresina com almoço. Em seguida visita às instalações do Festival Gastronômico Maria Isabel no Teresina Shopping.

    19/9 -  20:00Hs - Jantar Beneficente no BLISS Favorito Buffet do nosso anfitrião Paulo Tajra

    20/9 - Traslado Hotel-Aeroporto.

     

    Também acontecerá um feira gastronômica e palestras-aulas, com participação de chefs convidados e locais.  

     

    “Sejam todos bem-vindos à Teresina!! Será uma satisfação imensa recebê-los em nossa cidade. De braços abertos estaremos prontos para recepcioná-los com o melhor de nossa hospitalidade. Teresina vai ficar mais quente ainda com a presença de vocês! Esperamos vê-los aqui em setembro!!!”

    Paulo Tajra

     

    Em breve informaremos a Programação completa. Mas, não perca tempo e já reserve os dias na agenda. O evento promete ser saboroso e proporcionará Boas Lembranças!

     

    Agosto, no segundo domingo do mês celebramos o dia dos Pais. Uma data especial onde a família se reúne em volta da mesa e saboreia receitas que invocam lembranças de momentos compartilhados. Lembranças boas e outras – as vezes nem tanto, mas que resultaram na união e fortalecimento dos laços afetivos.

    A todas famílias desejamos um Feliz e Saboroso Dia dos Pais, recheados de Boas Lembranças!

     

     

    Cine Gourmet - 31 de Agosto à 2 de Setembro

    Chef André Generoso junto com seu filho Vitor Generoso, criaram um cardápio especial inspirados no filme “Divórcio” – um sucesso do cinema nacional.

     

    No final do evento ganharão este belo prato de cerâmica com desenho alusivo ao filme.

    Mais informações:

    https://www.casadamontanha.com.br/divorcio 

     

    Restaurantes da Boa Lembrança fazem parte dos roteiros turísticos de várias cidades do País

     

    Pernambuco

    Escolhemos o Marco Zero do Recife para falar de Pernambuco, já que a Boa Lembrança está presente em vários pontos do Estado: Recife, Olinda, Porto de Galinhas e Fernando de Noronha. A cultura domina os quatro cantos de Pernambuco, durante os 12 meses do ano. É um Estado gostoso e consegue transmitir isso muito bem na sua gastronomia, contando a história do seu povo em cada receita criada. Os nossos restaurantes por lá são:  Beijupirá Porto de Galinhas, Beijupirá Praia de carneiros, Beijupirá Olinda, Chiwake,  Kojima, Munganga Bistrô, Nez Bistrô, Oficina do Sabor, Oma, Ponte Nova, Tio Pepe, Varanda, Wiella,  Zé Maria.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/PE

     

    Piauí

    O Piauí ajuda a contar um pouco da história da sociedade. A Pedra Furada, no Parque Nacional Serra da Capivara, acolhe vestígios do homem mais antigo das Américas, sendo conhecido como o "berço do homem americano" pela comunidade científica internacional. A 510 km de Teresina, o parque de 129 hectares, é um monumental museu a céu aberto, com belíssimas formações rochosas, onde estão os sítios arqueológicos e paleontológicos, que testemunham à presença do homem e dos animais pré-históricos. Um pedaço do Brasil que vale a visita em busca de boas lembranças. E, por falar em Boa Lembrança, o restaurante Favorito também espera você com o melhor da gastronomia.


    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/PI

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Rio de Janeiro

    O Rio de Janeiro é aquele tipo de lugar que não falta o que fazer durante todos os dias e todas as horas do ano! Não é à toa que é maravilhosa. Os cartões postais são muitos: praias e ícones geográficos, como o Corcovado e o Pão de Açúcar. O Rio também oferece uma série de atrativos culturais e gastronômicos. E por falar em gastronomia, os nossos restaurantes associados merecem a sua atenção para as saborosas opções oferecidas: Alvorada, Banana da Terra, Bartrô, Da Carmine, Donna Jo, Esch Centro, Esch Leblon, Giuseppe, Gosto com Gosto, Jardim Secreto, La Sagrada Família, Margutta, O Navegador, Parador Valencia, Rancho Inn, Sawasdee, Victoria Rio.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/RJ

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Calendário Boa Lembrança

    Mês de Agosto

    Durante os dias 31 de Agosto a 2 de Setembro – Divórcio – Chef a confirmar

    Mês de Setembro: 

    Durante os dias 17 a 20 de Setembro -  Acontecerá o Congresso da Boa Lembrança em Teresina, Piauí.

    Mês de Outubro:

    - 19 a 21 de Outubro – Rio, eu te amo – Chef a confirmar

     

    Fique atento aos lançamentos e a programação da Boa Lembrança! 

     

     

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    08/07/2018 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA | 06/2018

    capa palavra do presidente

    Estamos caminhando para mais uma fase da Associação da Boa Lembrança. Daqui a três meses teremos uma nova presidência dirigindo a entidade, marcando um novo momento da associação, e que certamente será de grande sucesso para todos nós. Ao longo dos últimos dois anos pude comandar mais uma vez esse grupo composto por grandes nomes da gastronomia brasileira.

     

    É inegável que foi mais um período de desafios, principalmente pelo cenário econômico e político que o nosso País enfrenta. Mas, como bem dizem, são nos momentos difíceis que precisamos arregaçar as mangas e trabalhar ainda mais e com muita criatividade. Foi o que fizemos! Por todo País em que a Boa Lembrança se faz presente, desenvolvemos ações e intercâmbios com os chefs participantes. Unimos temperos, sotaques e promovemos grandes encontros e novas amizades. Reafirmamos os nossos compromissos com a gastronomia nacional e a defesa pela cultura de cada região do nosso grande País.

     

    Chef César Santos 

     

    Setembro - Congresso da Boa Lembrança

    Durante os dias 10, 11 e 12 de setembro acontecerá o XXIII Congresso da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança na cidade do Rio de Janeiro.  O encontro é uma forma de, além de traçar metas e planos para o fortalecimento da Boa Lembrança e ações gastronômicas para 2019, também serve para aproximar os Chefs, estreitando os laços e possibilitando as mais variadas parcerias.  Então, anotem na agenda e não deixem de participar! Em breve será divulgada a programação do Congresso.

     

    O mês de julho, além de oferecer temperaturas mais amenas com a chegada do inverno, traz também as férias do meio do ano. Se já costuma ser muito bom, especialmente para quem tem crianças pequenas, este ano ainda em plenas férias acontecerão os jogos das oitavas, quartas e finais da Copa. Por isso não deixem de ver as especiais programações que acontecerão em suas cidades e para a região que for viajar durante as férias.

     

    Restaurantes da Boa Lembrança fazem parte dos roteiros turísticos de várias cidades do País

    Os Sabores do Brasil podem ser encontrados nos restaurantes da Boa Lembrança, que já 24 anos trabalha em defesa da gastronomia nacional e internacional.  Com 99 restaurantes cadastrados de norte a sul do País contribuindo ativamente na cultura e história da gastronomia brasileira.

     

    Convidamos a todos a explorar as belezas e os sabores de cada região da Boa Lembrança!

     

    O Estado do Mato Grosso possui grandes recursos naturais. A região preserva muita cultura indígena e possui belos parques com paredões rochosos enormes, trilhas entre cavernas, rios cristalinos, pássaros únicos: viajar ao Mato Grosso é um mergulho profundo no Brasil e em alguns dos ecossistemas mais especiais que temos por aqui. Mas não esqueça de dar uma paradinha no restaurante Mahalo. O prato da Boa Lembrança já está disponível e é mais uma linda recordação para você levar para casa.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/MT

     

    Quem te conhece, não esquece jamais, Minas Gerais. Mais um destaque do Brasil, que concentra incontáveis atrativos naturais e históricos capazes de deixar qualquer viajante apaixonado, afinal tanto é agradável passear pelas ladeiras históricas de suas cidades históricas, quanto contemplar a natureza das regiões serranas para tomar banho de cachoeira e passear por grutas. No Estado temos uma lista de restaurantes associados. Coloque aí no seu roteiro: A Favorita, Angatu, D'artagna, Divino, HausMunchen, La Palma, La Victoria, Osteria Mattiazzi, Patuscada, Provence, TasteVin, Vecchio Sogno, Viradas do Largo e Xapuri.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/MG

     

    Viajar pelo Pará é se surpreender em cada região do estado, passeios pela floresta amazônica, praias paradisíacas no litoral, cidades históricas, vilas de pescadores e uma rica gastronomia com temperos, ingredientes exóticos e o famoso Mercado Ver-o-Peso – um dos mercados mais antigos do Brasil, ponto turístico, cultural e econômico de Belém.  Os restaurantes Dom Mani, FamigliaSicilia e Lá em Casa esperam também a sua visita!

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/PA

     

    O Mato Grosso do Sul pede aos visitantes que sempre se demorem um pouquinho mais. A natureza impressiona, dando verdadeiras riquezas para o País. Na capital Campo Grande, parques e muita história para explorar com um bom acervo sobre os povos indígenas que habitaram – e ainda habitam – o estado, além da influência de imigrantes paraguaios, bolivianos e até japoneses que deixaram por lá, inclusive na gastronomia. A Cantina Masseria, por exemplo, te espera para conferir as novidades.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/MS

     

    A Paraíba é mais um dos Estados do Nordeste que recebe os visitantes com um sorriso. O litoral com belas praias é um convite. As festas juninas não deixam ninguém parado. E a gastronomia deixa todo mundo feliz. O restaurante Roccia Cozinha Contemporânea faz parte da nossa associação e é parada obrigatória para todos que gostam de comer bem!

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/PB

     

    Somos privilegiados em ter um País tão lindo. O Paraná é mais um pedacinho do Brasil que encanta. Em Curitiba, sua capital, a cada esquina você encontra um ponto turístico lindo para fazer aquela foto encantadora. O Jardim Botânico certamente é um dos lugares que vai te impressionar. A Boa Lembrança marca presença em cinco restaurantes na cidade: Cantina do Delio, Chalet Suisse, Girassol, Quintana e Sel et Sucre.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/PR

     

     

    Calendário Boa Lembrança

    Agosto 31 a Setembro 2– Divórcio – Chef a confirmar

    Outubro 19 a 21– Rio, eu te amo – Chef a confirmar

     

    Setembro – na 1ª quinzenaacontecerá o Congresso da Boa Lembrança no Rio de Janeiro. Em breve mais informações.

     

    Fique atento aos lançamentos e a programação da Boa Lembrança! 

     

     

     

     

     

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    01/06/2018 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA | 05/2018

    REVISTA BL - 05/2018

    capa palavra do presidente

    No Nordeste o mês de junho vem com sabor e aroma especial. As festas juninas fazem parte da memória afetiva de praticamente todo mundo. Cada cidade se veste do colorido da época, com direito a muita comida de milho. Temos a sorte de ter nas nossas mesas delícias como canjica, pamonha e os mais diversos bolos. Afinal, cada família tem pelo menos uma receita tradicional guardada no caderninho. Na minha casa mesmo não pode faltar, seja o mais simples milho assado ou famoso bolo Souza Leão, tudo ao som do imortal Luiz Gonzaga. É hora de preparar as receitas e deixar as visitas conhecerem um pouco das nossas origens.

    Mas o que tem no Nordeste não fica restrito na região. O Brasil também conhece e gosta do que daqui sai. Ao som do legítimo forró, vale a pena resgatar o que de mais brasileiro nós temos. É da roça que sai o sustento do nosso povo e as delícias que transformamos em nossas cozinhas. A valorização é essencial e o resgate do que é nosso nos dá a certeza de uma gastronomia cada vez mais forte.

     

    Chef César Santos 


     

     Passaporte da Boa Lembrança 

    Início de maio a ação do Passaporte da Boa Lembrança se encerrou. Foram muitos participantes que visitaram nossos restaurantes, degustando os pratos da Boa Lembrança e muitos acompanhados do espumante Chandon. Muitos aromas e sabores degustados, muitas experiências gastronômicas, muitas lembranças na bagagem.

     

    Com muito prazer listamos os 3 passaportes mais carimbados.

       Ranking de Carimbos

    61 carimbos – Marcelo Brandão

    61 carimbos – Alessandra Ribeiro

    51 carimbos – Fabio Malta – Maltas Gourmet

     

    Em breve divulgaremos os 3 primeiros contemplados.

    Os Kits Chandon já começaram a ser enviados, em breve todos receberão seus prêmios!

    Parabéns a todos os participantes e que venham mais Boas Lembranças!

     

     

    Para o mês de junho vários eventos estão programados. Este ano teremos novamente a emoção da Copa. Mês também da tradicional festa junina, com música popular e folclórica com direito a muitos quitutes!

    Mas em junho é celerado o amor. Amor entre casais, namorados, amigos e sem limite para idade!

     

    12 de junho- Dia dos Namorados 

     

    Então, para os eternos enamorados, não deixem de verificar a programação dos nossos restaurantes Boa Lembrança! Com certeza a garantia de experiências gastronômicas únicas em ambientes aconchegantes e românticos!

    www.boalembranca.com.br

     

    **

    14 de junho Jantar Magno - Festival Ilhas e Sabores

    O Festival Ilhas e Sabores acontecerá durante os dias 15, 16 e 17 de junho, tendo a participação de Chefs de Aracaju, Rio, São Paulo, Maranhão e Pará já confirmaram presença. Cerca de 30 restaurantes ocuparão a avenida Marechal Hermes, próximo ao complexo turístico Ver-o-Peso, onde oferecerão pratos com ingredientes amazônicos ao custo máximo de R$ 20,00.

    E no dia 14 de junho, acontecerá o Jantar Magno com harmonização de vinhos e pratos com ingredientes da culinária amazônica no Restaurante Famiglia Sicilia.  Entre os chefes participantes teremos os Chefs Sandro Mota do Don Mani de Santarém, Beth Beltrão do Viradas do Largo Tiradentes, Rose Munhoz do La Vecchia, Aracaju, e a anfitriã Angela Sicilia do Famiglia Sicilia. O Jantar Magno custará R$ 200,00 por pessoa.

    E quem prestigiar o Jantar Magno, ganhará de o prato de cerâmica do evento para perpetuar uma Boa Lembrança!

    Para maiores informações: (91) 4008-0001

    https://www.famigliasicilia.com/ 

    ***

    Cine Gourmet

    “CHEFS DA NOSSA TERRA, FILMES COM A NOSSA GENTE”

    Junho 15 a 17 – Dona Flor e seus dois maridos – Com menu elaborado pelo Chef Fabricio Lemos origem BA

     

    Um evento especial para ser aproveitado durante um final de semana num lugar encantador e a certeza de degustar receitas saborosas!

     

    Programação

    Sexta Chegada ao hotel com horário livre.

    • 19h30 - Degustação de vinhos no Bar El Perro com sommelier convidado.

    Sábado - Manhã e tarde livres para aproveitar a cidade de Gramado.

    • 16h às 19h -  Chá da tarde* na varanda do hotel com o delicioso Waffle Belga.
    • 19h - Coquetel de boas-vindas elaborado pelo chef convidado.
    • 20h - Exibição do filme e após, o chef convida para um bate-papo sobre como um filme pode se tornar inspiração para um jantar inesquecível.
    • 22h - Jantar exclusivo baseado no filme e entrega do Prato da Boa Lembrança.

    Domingo - Período da Manhã

    • Café da manhã até as 13h.
    • O chá da tarde é um opcional, não está incluso no pacote.

     

    Mais informações:

    https://www.casadamontanha.com.br/copia-o-filme-da-minha-vida

     

    Restaurantes da Boa Lembrança fazem parte dos roteiros turísticos de várias cidades do País

    Os Sabores do Brasil podem ser encontrados nos restaurantes da Boa Lembrança, que já 24 anos trabalha em defesa da gastronomia nacional e internacional.  Com 99 restaurantes cadastrados de norte a sul do País contribuindo ativamente na cultura e história da gastronomia brasileira.

     

    Convidamos a todos a explorar as belezas e os sabores de cada região da Boa Lembrança!

     

    Uma extensa faixa litorânea espera quem visita o Espírito Santo. São 73 ilhas ligadas por pontes. A natureza também faz o seu papel de surpreender com maestria, com direito a praias, piscinas naturas e muita história. Três restaurantes associados também aguardam com boas supresas. O Domuns Itálica. Oriundi Ristorante e Papaguth. Não deixe de visitar!

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/ES

    #BoaLembrança #PratodaBoaLembrança #SaboresdoBrasil

    #DomusItalica #OriundiRistorante #Papaguth

     

     

    Goiás revela cenários lindos, românticos. É um lugarzinho especial no nosso Brasil. Pirenópolis é um dos seus destaques. A cidadezinha é conhecida pelo seu charme intimista e cachoeiras revigorantes. Por lá, o restaurante Montserrat te espera com o melhor da gastronomia e Boas Lembranças.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/GO

    #BoaLembrança #PratodaBoaLembrança #SaboresdoBrasil #Montserrat

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    O Estado do Mato Grosso possui grandes recursos naturais. A região preserva muita cultura indígena e possui belos parques com paredões rochosos enormes, trilhas entre cavernas, rios cristalinos, pássaros únicos: viajar ao Mato Grosso é um mergulho profundo no Brasil e em alguns dos ecossistemas mais especiais que temos por aqui. Mas não esqueça de dar uma paradinha no restaurante Mahalo. O prato da Boa Lembrança já está disponível e é mais uma linda recordação para você levar para casa.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/MT

    #BoaLembrança #PratodaBoaLembrança #SaboresdoBrasil #Mahalo 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Quem te conhece, não esquece jamais, Minas Gerais. Mais um destaque do Brasil, que concentra incontáveis atrativos naturais e históricos capazes de deixar qualquer viajante apaixonado, afinal tanto é agradável passear pelas ladeiras históricas de suas cidades históricas, quanto contemplar a natureza das regiões serranas para tomar banho de cachoeira e passear por grutas. No Estado temos uma lista de restaurantes associados. Coloque aí no seu roteiro: A Favorita, Angatu, D’Artagnan, DiVino, Haus Munchen, La Palma, La Victoria, Osteria Mattiazi, Patuscada, Provence, Taste Vin, Vecchio Sogno, Viradas do Largo e Xapuri.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/MG

    #BoaLembrança #PratodaBoaLembrança #SaboresdoBrasil #afavorita #angatu #dartagnan #divino #hausmunchen #lapalma #lavitora #osteriamattiazzi #patuscada #provence #tastevin #vecchiosogno #viradasdolargo #xapuri

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Calendário Boa Lembrança

    Cine Gourmet - “CHEFS DA NOSSA TERRA, FILMES COM A NOSSA GENTE”

    Junho 15 a 17 – Dona Flor e seus dois maridos – Com menu elaborado pelo Chef Fabricio Lemos origem BA

    Agosto 31 a Setembro 2 – Divórcio – Chef a confirmar

    Outubro 19 a 21 – Rio, eu te amo – Chef a confirmar

     

    Setembro – na 1ª quinzena acontecerá o Congresso da Boa Lembrança no Rio de Janeiro. Em breve mais informações.

     

    Fique atento aos lançamentos e a programação da Boa Lembrança! 

     

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    05/05/2018 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA 04/2018

    REVISTA BL - 04/2018 

    capa palavra do presidente

     

    Mais um mês de muito trabalho para todos nós. Maio vem com o Dia das Mães, uma data tão importante, cheia de representatividade e carinho. Afinal, muito da nossa memória afetiva está atrelada a ela, com direito a muitos sabores. A nossa primeira referência gastronômica. Vamos preparar as nossas casas para receber essas convidadas de honra, não só no segundo domingo do mês, mas sempre. O Prato da Boa Lembrança, inclusive, é um presente perfeito, que agrega histórias e muito amor.

     

    Aproveitem as oportunidades. Nós da Boa Lembrança estamos sempre atentos, em busca de parcerias. Essas datas sazonais são ótimos momentos para isso, juntando-se e agregando ainda mais benefícios para todos nós.

     

    Chef César Santos 

     

    Santander Delícias do Brasil

    E o Rio de Janeiro será palco de um evento inédito que busca a valorização cultural do Brasil através dos sabores. Idealizado e organizado pelo Roberto Maciel e o Chef Marcones Deus do Grupo Pax e a contribuição de várias parcerias.  Com o apoio da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança o evento ganha um colorido e sabores especiais!  Tendo a participação de vários Chefs Boa Lembrança em toda a programação e nos eventos do Restaurante Santander Vila dos Sabores, almoços e jantares com entrega ao participante do prato da Boa Lembrança.

     

    De 24 a 27 de maio, o Santander Delícias do Brasil, nas tribunas do Jockey Club Brasileiro, na Gávea. Em sua primeira edição, o evento apresenta um panorama nacional da gastronomia brasileira, reunindo em um só lugar chefs renomados de todo o país e produtores de diferentes regiões, promovendo assim a cadeia produtiva e a cultura gastronômica do país. Com uma programação que incluem palestras e workshops, alambiques nacionais, food trucks, atrações musicais, na área externa haverá stands de restaurantes participantes e na área interna cardápios especiais no restaurante Vila dos Sabores.

    Restaurante Santander Vila dos Sabores – Apreciadores da boa gastronomia, terão a oportunidade de saborear pratos exclusivos e criações preparadas por renomados chefs. Chefs do cenário gastronômico carioca como Marcones Deus (Grupo Pax, RJ), Andrea Tinoco (Rancho Inn, RJ), Flavia Quaresma (RJ), Paulo Neroni (Margutta, RJ) e Marcos Sodré (Sawasdee, RJ), serão anfitriões dos chefs representantes das demais regiões do Brasil.

    E cada região terá um prato da Boa Lembrança, criado especialmente para perpetuar esta experiência única.

     

    24/05 às 20.30h Evento Região Sul

    • O Chef Marcos Sodré (Sawasdee, RJ) convida Jaime Barcelos (SV) e Alexandre Sharin (RS)

     

    25/05 às 20.30h Evento Região Norte

    • A Chef Monica Rangel (Gosto com Gosto, RJ) convida Luciano Rosa (PA) e Deocleciano Brito (AC)

     

    26/05 às 13.00h Evento Região Nordeste

    • O Chef Marcones Deus (Grupo Pax, RJ) convida Cesar Santos (PE) e Tereza Paim (BA)

     

    26/05 às 20.30h Evento Região Sudeste

    • A Chef Andrea Tinoco (Rancho Inn, RJ) convida Julio Lemos (ES) e Beth Beltrão (MG)

     

    27 /05 às 13h Evento Região Centro Oeste

    • A Chef Flavia Quaresma (RJ) convida Lui Veronese (DF) e Ian Baiochi (GO)

     

    Em breve nas mídias sociais da Boa Lembrança divulgaremos os pratos de cerâmica do evento.

     

    No site do evento, o público poderá fazer a reserva das aulas e da programação do Restaurante Santander A Vila dos Sabores. E a partir do dia 8 de maio o público já poderá comprar os ingressos do Santander Delicias do Brasil.

    www.deliciasdobrasil.net.br

     

    Cine Gourmet

    E iniciou a temporada 2018 do Cine Gourmet. Com tema “CHEFS DA NOSSA TERRA, FILMES COM A NOSSA GENTE

    Um evento especial para ser aproveitado durante um final de semana num lugar charmoso e a certeza de se saborear receitas deliciosas!

    Cine Gourmet/Casa da Montanha, no mês de abril apresentou: O FILME DA MINHA VIDA - de 20 a 22 de abril de 2018, com menu elaborado pelo Chef Rodrigo Bellora do Valle Rústico, RS.

    Vale ficar de olho na programação!

     

     

    Restaurantes da Boa Lembrança fazem parte dos roteiros turísticos de várias cidades do País

    A gastronomia conta a história de um povo. Seja no resultado final de pratos que carregam a identidade cultural da sociedade, ou do processo inicial do cultivo dos ingredientes, a criação ou reprodução de receitas ajudam a fortalecer essas histórias. Há 24 anos a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança trabalha em defesa da gastronomia nacional e internacional, com 99 casas cadastradas ao longo de todo o País e escrevendo novos capítulos da gastronomia brasileira.

    Respeitando as especificidades de cada região, cada restaurante busca defender a sua verdade, criando pratos que, muitas vezes, conversa com a cultura local e o tipo de cozinha que se propõe. Na maioria dos casos, a culinária regional ganha releituras, mas sem perder a sua essência. “Nossa proposta é criar e recriar possibilidades do que os nossos clientes mais gostam. Trabalhamos diariamente em busca de novidades e todo ano colocamos no cardápio um novo Prato da Boa Lembrança, carregado de histórias, sabores e aromas”, explica o chef César Santos, presidente da associação.

    Explore as belezas e os sabores de cada região da Boa Lembrança!

    Se a gente for fazer uma busca dos pontos turísticos de Alagoas, o seu litoral vai nos convidar para aproveitar os cenários paradisíacos que a natureza separou nesse pedaço do Brasil. Maragogi já tem o apelido de Caribe Brasileiro, com águas límpidas e esverdeadas. Em Maceió, você também pode incluir os quatro restaurantes que fazem parte da nossa Associação. Você vai se surpreender com as delícias reservadas por cada um: Akuaba, Divina Gula, Le Sururu e Picuí.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/AL

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Em terras baianas o que não falta é história para contar! Entre casarios e lindas praias, a fé e o tempero inconfundível, esse Estado disfarçado de alegria nos brinda também com quatro restaurantes da Boa Lembrança: Bella Gourmet, Bella Napoli, Casa de Tereza e Fabrizio Gastronomia. Com ou sem dendê, o toque de pimenta é certo até mesmo no sotaque dessa gente!

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/BA

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    No coração do Brasil, o Distrito Federal tem mais que política. O cerrado brasileiro reúne os vários sotaques do País, dando o tom da pluralidade que nos é característica. Milimetricamente pensada, o local por si só já chama a atenção de quem visita, com belezas em concreto com direito a assinatura de arquiteto famoso. O pôr do sol por lá é mágico! Descubra também os sabores que te esperam por lá no Dom Francisco, Kojima, Oliver, Universal e Villa Tevere.

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar/estado/DF

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Calendário Boa Lembrança

    Santander Delícias do Brasil

    • Mês de Maio: 24 a 27 

     

    Cine Gourmet - “CHEFS DA NOSSA TERRA, FILMES COM A NOSSA GENTE”

    • Mês de Junho: 15 a 17 – Dona Flor e seus dois maridos | Com menu elaborado pelo Chef Fabricio Lemos origem BA

    • Mês de Agosto: 31 a Setembro 2 – Divórcio | Chef a confirmar

    • Mês de Outubro: 19 a 21 – Rio, eu te amo | Chef a confirmar

     

    Fique atento aos lançamentos e a programação da Boa Lembrança! 

     

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    05/04/2018 - Geral

    REVISTA BOA LEMBRANÇA 03/2018

    REVISTA BL - 03/2018 

    capa palavra do presidente

    A Associação da Boa Lembrança continua com tudo, realizando ações e parcerias para levar a ainda mais pessoas a gastronomia de qualidade e em defesa do que acreditamos. Uma prova disso são os lançamentos dos Pratos da Boa Lembrança 2018. Por todo Brasil as nossas casas associadas continuam divulgando as novas receitas e cerâmicas lindas, para a alegria dos colecionadores.

     

    Em Pernambuco, colocamos na rua o Festival Pernambuco Bom de Mesa, onde já realizamos duas etapas. As aulas-show com um time forte de chefs lotou a praça de eventos do Shopping Recife, na capital pernambucana. Nos nossos restaurantes, chefs de várias partes do País fizeram um verdadeiro intercâmbio de sabores, compreendendo o Recife, Olinda, Igarassu e Fernando de Noronha. Uma grande celebração reforçando amizades e apresentando novos parceiros.

     

    Muita coisa boa ainda está a caminho. O trabalho continua!

      

    Chef César Santos

     

    Anualmente, 22 de março, o Dia Mundial da Água, é lembrado pelo ONU. Este ano, o tema será o uso de soluções baseadas no meio ambiente para solucionar os problemas hídricos.Com a campanha “A resposta está na natureza”, as Nações Unidas abordarão como estratégias de preservação e restauração ambiental podem proteger o ciclo da água e melhorar a qualidade de vida da população.

    Saiba mais sobre as celebrações e sobre o tema da data em 2018 :http://worldwaterday.org/

    Saiba mais sobre soluções baseadas na natureza:

    http://worldwaterday.org/app/uploads/2018/02/fact_sheet_WWD2017_EN_2.pdf

     

     

    Os três primeiros meses de 2018 foram inspirados e recheados de novas receitas saborosas que transformam os pratos da Boa Lembrança em lindas peças decorativas e marcam especiais momentos!

    Vários restaurantes de Alagoas, Bahia, Distrito Federal, Espirito Santo, Minas Gerais, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, e São Paulo já lançaram seus pratos de 2018! 

    E aproveitamos para dar novamente as boas-vindas aos novos associados da Boa Lembrança! Algumas deliciosas receitas já saíram do forno e outros estão para sair!    

     

     

     

    Acompanhem os lançamentos em nossas mídias sociais ou clique no link abaixo:

    http://boalembranca.com.br/index.php/restaurantes/listar

     

     

    Anotem na agenda, para não perder os aromas, sabores e as Boas Lembranças!

    Festival Gastronômico de Pernambuco 2018

    Duas etapas do Festival Gastronômico de Pernambuco já foram realizadas. No mês de abril acontecerá ainda a Feirinha Gastrô – Pernambuco à Mesa.

     

    Entre os dias 13 e 15 de abril, quem vier ao Shopping Recife poderá conferir gastronomia, música e arte em um mesmo lugar. Isso porque, durante os três dias, o Parque de Esculturas do mall receberá a Feirinha Gastrô Pernambuco à Mesa, reunindo um time com mais de 20 chefes renomados da gastronomia local. Por lá, o público poderá conferir diversas receitas especiais por até R$ 20.

    O evento é realizado em parceria com a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), mais o Pernambuco Bom de Mesa – projeto comandando pelo chef pernambucano César Santos. Durante o evento, que acontece das 16h às 21h, estarão presentes o próprio César, os chefes Carmen Virgínia, Claudemir Barros, Madalena Albuquerque, Heleno Júnior, Robson Lustosa, entre outros. Os sabores já conhecidos dos restaurantes Tio Armênio, Plim e Dom Black do Shopping Recife também estarão presentes na ação.

     

    Além da gastronomia, todos os dias haverá shows gratuitos com as bandas Allycats (13/04), Papaninfa (14/04) e Super Nova (15/04). “Queremos proporcionar experiências especiais para os nossos clientes e a gastronomia sempre é um bom motivo para isso. E para tornar essa experiência ainda melhor, optamos por realizar esta ação em uma grande área ao ar livre de 600m², no nosso Parque das Esculturas, que recentemente foi revitalizado e conta com mais de 30 obras de nomes de artistas consagrados”, destaca Renata Cavalcanti, gerente de Marketing do Shopping Recife.

     

    Feirinha Gastrô – Pernambuco à Mesa

     

    De 13 a 15 de abril

    A partir das 16h

    Entrada gratuita

    Local: Parque das Esculturas (área externa, em frente ao restaurante Michelli).

     

    RS e SC se unem para Evento de Lançamento dos

    Pratos da Boa Lermbrança 2018

     

    Os restaurantes da Boa Lembrança do RS (La Caceria, Nonno Mio, Peppo Cucina e Sharin) e de SC (Ostradamus), se unem e organizam um evento especial para o lançamento oficial de seus pratos 2018. Será um jantar harmonizado e acontecerá no dia 26 deabril no restaurante Ostradamus, Florianópolis/SC, com a presença dos chefs.  E para quem participar ganhará o prato de cerâmica da Boa Lembrança!

    Em breve mais informações estarão disponíveis em nossas mídias sociais.

     

     

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