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    23/05/2017 - Eventos

    JANTAR AMIGOS DA BOA LEMBRANÇA

    Nesta quinta-feira, 25, o Restaurante Universal (Brasília/DF) será palco de um grande encontro. Quatro grandes chefs da Boa Lembrança se reúnem pela primeira vez e promovem um jantar que promete ser um grande presente para o público: o Jantar dos Amigos da Boa Lembrança.

    O evento, que acontece das 20h às 23h, será uma rica mistura de culturas. A brigada da cozinha será composta por Mara Alcamim (Restaurante Universal – Brasília/DF), Nilson Favacho (Oliver – Brasília/DF), Auricélio Romão (Restaurante Varandas e Cacimba Bistrô – Fernando de Noronha/PE) e César Santos (Oficina do Sabor – Olinda/PE).

    O menu do jantar magno será apresentado em quatro etapas, cada um delas dirigida por um dos chefs. Todos os pratos serão harmonizados com vinhos brasileiros, a R$ 220,00 por pessoa. O valor inclui um prato exclusivo da Boa Lembrança, edição especial.

    MENU:

    ENTRADA (chef Auricélio Romão)
    Trio Mar de Noronha: Ceviche, Pastel de Lagosta
    Bruno Gagliasso e Polvo Sensorial
    Harmonização: espumante Arte Brut Método Champenoise/Casa Valduga.

    PRIMEIRO PRATO (chef Nilson Favacho)
    Pirarucu grelhado com purê de cará, vinagrete
    de feijão manteiga e crispy de couve

    Harmonização: vinho Leopoldina Terroir Chardonnay / Casa Valduga.

    SEGUNDO PRATO (chef Mara Alcamim)
    Carne de lata com mexido de linguiça, molho de cajuzinho do
    cerrado e maionese preparada pela mãe da chef.

    Harmonização: vinho Leopoldina Terroir Merlot / Casa Valduga.

    SOBREMESA (chef César Santos)

    Trio de doces Ta Ta Tapioca: composto por Pudim de Tapioca com Caramelo de Coco, Bolinho de Tapioca Sonho e Sorvete de Tapioca
    Harmonização: Espumante Ponto Nero Moscatel.

     

    Os participantes do evento, além de desfrutarem destas delícias e de uma noite muito especial, ainda levam de presente uma edição exclusiva do Prato da Boa Lembrança, feita especialmente para a ocasião.

    Jantar dos Amigos Boa Lembrança - Restaurante Universal
    Data: 25 de maio de 2017 (quinta-feira), das 20h às 23h
    Local: Restaurante Universal (CLS 210, Bloco C, Loja 18, Asa Sul, Brasília-DF)
    Reservas: (61) 3443-2089

    Convite: R$ 220,00 por pessoa. Garanta já o seu!

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    30/03/2017 - Eventos

    CINE GOURMET APRESENTA: O Exótico Hotel Marigold

     

     

     

    Mais informações: 

    www.casadamontanha.com.br

     

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    06/10/2016 - Eventos

    CINE GOURMET APRESENTA: O TEMPO E O VENTO

     

    Confira o trailer do filme: 


     

    Para mais informações acesse o site do Cine Gourmet:  cinegourmet.grupocasadamontanha.com.br
    casadamontanha.com.br
     
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    08/09/2016 - Eventos

    CINE GOURMET APRESENTA: WALT NOS BASTIDORES DE MARY POPPINS

     

    Confira o trailer do filme:


     
     
    Para mais informações acesse o site do Cine Gourmet:  cinegourmet.grupocasadamontanha.com.br
     

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    25/08/2016 - Eventos

    VEM AÍ O XXI CONGRESSO DA BOA LEMBRANÇA

    Evento acontece em Curitiba e reúne os principais nomes da gastronomia do país

     

    No mês de Setembro, chefs do Brasil inteiro desembarcam em Curitiba/PR para o XXI Congresso dos Restaurantes da Boa Lembrança. O evento, que reúne os principais nomes da gastronomia do país, acontece de 16 a 19/09, com uma vasta programação que vai desde as plenárias para discussão das atividades realizadas em 2016 ao planejamento da participação da instituição no cenário gastronômico e a valorização da gastronomia nacional/regional no biênio de 2017/2018.

     

    A Boa Lembrança, atualmente com sede no Recife/PE, possui associados em todas as regiões brasileiras, contando com uma rede de chefs e empresários de grande representatividade no país. O símbolo característico da instituição é o Prato da Boa Lembrança - peça decorativa, produzida de forma artesanal, em cerâmica pintada à mão, que é ofertada aos comensais que ao visitarem osrestaurantes associados e degustarem a receita exclusiva da Boa Lembrança ou participarem doseventos promovidos pela ARBL com a proposta de estimular o hábito de se levar uma lembrança depois de uma boa refeição.

     

    A programação do Congresso, que está sendo cuidadosamente preparada pelos chefs e empresários paraenses associados à entidade Celso Freire, Kika Marder, Délio Canabrava, Rosane Radecki, Gabriela Villar e Alexandre Sared, prevê, ainda, a realização de um Coquetel de Boas-Vindas no dia 16 de Setembro no restaurante Quintana Café e de um Jantar Beneficente no dia 17, no Buffet Nova Curitiba - este último muito aguardado por apreciadores e colecionadores do Prato da Boa Lembrança, já que os convidados presentes terão a oportunidade de ajudar as ações do Projeto Samaritans Feet (entidade beneficiada com a renda líquida do jantar) e, ainda, de confraternizarem com os chefs, além de conseguirem um exemplar exclusivo da cerâmica para sua coleção.

     

      

     

    XXI CONGRESSO DA BOA LEMBRANÇA

    De 16 a 18 de Setembro | Curitiba/PR

    Mais informações: secretaria@boalembranca.com.br

    www.boalembranca.com.br

     

     

    PROGRAMAÇÃO COMPLETA*
    (*sujeita a alterações)

     

    16.09

    Manhã(das 09hàs 12h)

    Reunião de Diretoria (Exclusivo para Diretores de Área)
    Tarde - (das 14h às 18h)

    Plenárias
    Noite(das 20h às 23h)

    Coquetel de Abertura e Boas-Vindas (para convidados)

    Local: Restaurante Quintana Café 
     
    17.09

    Manhã(das 09h30minàs 12h)

    Plenárias
    Tarde - (das 14h30minàs 18h)

    Plenárias
    Noite(das 20h às 23h)

    Jantar Beneficente(aberto ao público, com venda de convites)

    Local: Buffet Nova Curitiba 

     

    18.09

    Manhã

    (Livre)
    Tarde

    (programação a confirmar)

    Noite

    Retorno dos Congressistas

     

     

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